在今年的315晚会曝光的第六弹中，部分老坛酸菜产品的制作过程成为了率先被官方曝光的食品安全问题典型案例。
根据晚会曝光内容，部分老坛酸菜包竟然是源于土坑腌制的酸菜，而不是由代工厂进行腌制，卫生存在着极大隐患。
据悉，此次遭到央视点名的企业为湖南插旗菜业有限公司，该公司是湖南省华容县较大的蔬菜再加工企业。包括麦当劳、肯德基等快餐品牌和统一、康师傅等方便速食品牌的部分产品均由该公司供应。
在其官网的介绍上能够得知，该公司宣称自身生产的产品为老谭工艺，足时发酵。然而，通过急着实地探访得知，搞企业标准化腌制池腌制来的酸菜是用来加工出口产品的，老坛酸菜包里的酸菜则是从外面收购来的“土坑酸菜”。
在腌制酸菜的土坑旁，工人们有的穿着拖鞋，有的管这叫，踩在酸菜上，有的甚至一边抽烟一边干活，抽完的烟头直接扔到酸菜上。而这些酸菜再被插旗菜业收购时，公司并不对卫生指标进行检测。
据了解，岳阳市君山区雅园酱菜食品厂也收农户土坑里的菜，在车间里，大批的酸芥菜被直接卸在地上。坛坛俏食品有限公司负责人表示："现在我们做的这个酸菜，里面的防腐剂是超标的，夏天一般会超过2-10倍。"
根据企查查APP显示，湖南插旗菜业有限公司的法定代表人为严钦武，注册资本为1200万元，成立于2005年5月，距今已有近17年的历史。
在其公司官网的合作伙伴介绍上，肯德基、康师傅、五谷鱼粉等知名品牌赫然在列。其中康师傅的老坛酸菜包还出现在该公司的产品中心展示页面上。
目前在淘宝上搜索“老坛酸菜”，显示结果为没有找到相关宝贝。而康师傅官方旗舰店也下架了相关产品。
在黑猫投诉平台上，目前有关老坛酸菜产品的投诉量为109条，许多消费者均表示在老坛酸菜产品中吃出异物。
图片来源：黑猫投诉平台
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