数字化是消费品市场的未来吗？
这个问题尚未有答案，不过越来越多的探索者出现。
无论是互联网+消费品，还是科技+健康，都足够讲好资本的新故事。
近日，据天眼查显示，东方鸿鹄品牌已经完成了数千万美元A轮融资，本轮融资由源码资本独家投资，光源资本担任独家财务顾问。
在此之前，他们接受了来自字节跳动的亿元天使融资。
一个月左右，完成两轮融资，让市场兴奋了起来。在完成融资之后，东方鸿鹄将致力于产品研发以及品牌的数字化体系布局，并且将持续进军气泡饮料行业。
在面对目前气泡水市场新贵元气森林时，东方鸿鹄应该怎么去应对，抢占饮料的市场份额？如何依靠凉茶来打出差异化品牌战略？未来的代糖经济市场，东方鸿鹄又应该从何入局？
一、国潮气泡水能跑出下一个元气森林？
根据《2021中国无糖饮料市场趋势洞察报告》显示，在2020年，国内的无糖饮料的市场规模已经达到了117.8 亿元，并将持续增长。
预计到2025年，无糖饮料市场规模将增至227.4亿元规模，2027年继续增至276亿元。
面对这样一个巨大的市场，东方鸿鹄在第105届全国糖酒展销会上推出了自己的无糖气泡水产品“哪吒气泡水”，对标气泡水巨头元气森林。
近两年，随着《哪吒魔童降世》的火爆，许多品牌也把营销的目光对准了“哪吒”。
东方鸿鹄也给第一款气泡饮料产品选取了这个名字，以哪吒这一自带话题度的IP为杠杆去撬动受众，瞄准基于所有国人内心认同的国潮市场。
在推出之后获得了不错的市场反馈。在2022年春节期间，推出了许多国朝风海报，强势营销。
东方鸿鹄是谁？
据天眼查资料显示，东方鸿鹄成立于2018年9月，定位为数字化的软饮料集团，目前，旗下拥有的主要产品线为“王老吉黑凉茶”和“哪吒气泡水”两个系列产品。
除了致力于对于软饮料产品的开发，东方鸿鹄更是有意识地布置自己的核心技术，顺势推出了自己的“多码合一技术”。
多码合一即为自己制造的每件产品的包装、饮料瓶附上二维码，通过对于二维码的持续追踪，东方鸿鹄实现了对于产品生产、渠道铺设、品牌形象建立以及全链路组织四个层面的数字化，可视化。建立数字信息库帮助东方鸿鹄分析市场需求，管理供应链以及消费渠道。
这并非东方鸿鹄的首创，数字化消费品已经在诸多品牌中尝试。
以巨头可口可乐为例，目前市场上有几十万台太古可口可乐智能冰柜，用以传递销售数据等信息功能。
对于品牌来说，大数据不仅助力高效运营、精准推送产品铺货，在消费者沟通上也通过二维码互动等方式更了解实际需求。
对于东方鸿鹄来说，在不断完善核心“多码合一技术”之后，就可以利用自建二维码实现与用户的进行直接交流，更便于倾听用户需求，对于年轻消费者的需求做到第一时间的掌握。
在销售渠道层面，消费者通过扫码，东方鸿鹄实现了物流的可视化，让每一件商品在物流的流通当中可以做到有序地管理，能够提升公司对于渠道运营的管理效率。
拥有了“多码合一”之后，东方鸿鹄在未来能更好地铺设布局自己的产品。
二、从“肥宅快乐水”到“健康水”
市场上饮料那么多，东方鸿鹄为什么选了黑凉茶和气泡水？
随着健康意识的增强，消费者越来越关注到饮料的健康，“0糖0脂0卡”的饮料逐渐成为了饮料市场的最新宠儿。
元气森林的火爆，更是进一步推动了代糖经济时代的到来。
作为元气森林供应商，同时也是全球最大的赤藓糖醇供应商，三元生物也借此机会成功上市，截至2022年3月17日，三元生物在“代糖概念股”市场中，凭借106.49元的股价成为唯一一支股价超过百元的上市公司。
元气森林的迅速破圈不仅带来了上游供应链企业的发展，更是使得整个饮料行业都关注到了无糖气泡水这一产品方向。
2020-2021年，多款新品无糖气泡水的上市，继续推动了这一品类快速发展。许多国产老牌企业同样开始入局，例如北冰洋，冰封，新茶饮品牌同样也有所应对，例如喜茶推出了喜小茶，奈雪也推出了自己的气泡水品牌。
而作为软饮料的老牌国际巨头可口可乐为了应对“无糖饮料”的热潮，可口可乐公司也是升级了无糖可乐零度的配方，一全新的包装登陆市场，小宇宙AH!HA!气泡水也是随之到来，成为新一个亿元级销量的爆款产品，抢占气泡水健康新消费红利。
广州老牌茶饮品牌王老吉也和东方鸿鹄公司合作顺势推出了“王老吉黑凉茶”。同样主打“0糖、0脂、0卡”。
相比较于元气森林等传统的零糖饮料，王老吉黑凉差更主打“朋克养生”，在传统饮料的配方中添加入草本成分。
抓住现代年轻人习惯性熬夜，年轻群体有着更高的健康需求。
黑凉茶相比较传统配方的王老吉，增加了凉茶的原液的浓度，会使得整体凉茶风味更浓，用黑红的罐身重新设计包装更是斩获了德国红点设计大奖，配上简洁的黑底红字，更受年轻人群喜爱与青睐 。
据天眼查数据显示，王老吉黑凉茶在江浙地区试推广7月，便收获了4000万的销量，广受市场认可。
三、“朋克养生”，健康饮料成为才是新消费市场的黑马？
健康，养生已经成为了年轻人的社交新话题，Z世代年轻人对于健康有了更高的追求。
东方鸿鹄希望打造新一代“健康饮料X消费科技”新一代消费模式，在倾听满足消费者对于饮料产品的健康需求的同时，东方鸿鹄的新技术同样也会成为未来助力饮料乃至整个快消行业发展的基础设施的建设。
东方鸿鹄的“多码合一”技术，也更符合目前的养生消费品市场的定制化需求。
就像是新锐保健品品牌lemonbox推出定制维生素服务。或许在未未来，曾经爆火的“维生素软糖”又能以一个新的方式，“健康饮料”，回归到大众消费视野当中。
而在整个软饮料的大赛道当中，元气森林也依旧在不断增加其研发的投入。
目前，主要是在扩充自己的产品线类型，比如推出了更符合运动健身人群的外星人电解质水，更贴合奶茶产品的牛乳茶，形成了气泡水、奶茶、茶饮、功能性饮料、咖啡、甚至是轻食、白酒等多个品类布局的局面。
相比较于产品布局相对完备的元气森林，王老吉稍显乏力。
仅靠“凉茶”能获得饮料的市场份额依旧相对较小，根据2020年茶饮料行业报告显示，康师傅占中国茶饮料市场份额的26.8%，其次为统一企业占我国茶饮料市场份额的15.2%，而王老吉集团占我国茶饮料市场份额的13.7%排第三位。
在代糖经济中，东方鸿鹄旗下也仅有一款气泡水产品，如何把握年轻消费者市场，同样也是需要思考的问题。
仅靠一个火热的IP作为名字，恐难以再吸引更多的用户群体，如果不能有更新的产品面试，也将失去夺取市场的最佳时机。
在没有供应链优势的情况之下，东方鸿鹄如何把握自己的核心技术加以应用，做到产品投入创新，才能在未来的饮料市场当中获得一席之位。
毕竟，如今的气泡水玩家，并不少见。
参考资料：
数据来源：天眼查
图片来源：网络
参考文章：《36氪独家丨东方鸿鹄获数千万美元A轮融资，源码资本独家投资》
浪潮新消费《王老吉黑凉茶新品发布，东方鸿鹄重构行业数字化生态》
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