北京买菜,一切通畅

2022-04-26 19:02:53    来源:未来消费app    

“上海人民在封控中等物资,北京人民在物资中等封控。”

在朋友圈刷屏的段子背后,是北京4月24号开始的一轮抢菜潮。本着有备无患的想法,再加上身边“人传人”的抢菜,线上和线下都出现了货架被一扫而空的短暂场景。

在线上,叮咚买菜、盒马鲜生、美团买菜中的常见蔬菜水果如白菜、土豆、西红柿、苹果,以及挂面、馒头等主食在下午五六点时便显示售罄,其余方便食品和零食虽然有货,但预约配送时间页面上显示当日暂无可约时间,需要选择第二天送达。

在线下,盒马、京客隆、物美的常温及冷藏生鲜区,在下午7点左右同样被抢空。虽然后续分批补货,但仍抵不住排成长队的囤货队伍。

以防辛苦抢来的东西没地方放,北京人民甚至开始“批发”冰箱,据苏宁易购数据,单单24号一天在北京市卖出的冰箱就有300台,甚至有网友发现,闲鱼上的二手冰箱都开始涨价了。

作为一个在2020年初就经历过封城的城市,北京相关部门和企业对于疫情保供一事经验更加丰富。起码目前来看,在北京消费者买菜的链路中,货源、物流、配送三大环节,都处于正常可控范围内。

加大货品储备

无论是线下商超还是线上平台,蔬果售罄的主要原因在于激增的单量。

据叮咚买菜数据,截至4月24日中午12点,北京市总单量增加了50%,其中垡头、潘家园等涉疫情风险区域上涨明显,但目前的单量增长仍在可预测范围内。

而美团买菜北京地区单量同样出现不小的增长,管控地区增长较为明显,个别站点订单数量增长超过300%。

永辉北京地区线上订单同步增幅在50%左右,在垡头、潘家园等涉疫地区,永辉线上订单增长较为明显,截至4月25日中午12时,永辉垡头店,线上订单同比增长80%。

为满足消费者对于商品增长的需求,在4月25日北京市第314场新冠肺炎疫情防控工作新闻发布会上,北京市商务局副局长赵卫东表示,在批发端,组织本市新发地等主要农产品批发市场协调运销企业(大户)加大货源组织力度,积极调货进京,保证肉蛋菜等生活必需品源头供给充足。在零售端,要求本市大型连锁超市、生鲜电商平台等重点保供企业按照日常消费3倍以上备货。

对此,各零售企业加大供货量,尤其是肉禽蛋奶、新鲜果蔬、米面粮油等生活物资。比如永辉超市目前的储备在日常水平的4倍,盒马同样有4-5倍;美团买菜根据不同品类,备货量在3-5倍左右;京东七鲜、每日优鲜、沃尔玛等企业备货均在3倍以上。

除了这些有自主基地直采的保供企业以外,北京市“菜篮子”新发地批发市场的商品供应,也依旧稳定。

据北京市商务局副局长赵卫东通报,今日本市新发地、大洋路等7家主要农产品批发市场蔬菜上市量2.27万吨,货源稳定,上市量处于较高水平;平均批发价3.44元/公斤,价格平稳。猪肉交易量58.2万公斤,日环比增加10.4%;平均批发价18.33元/公斤,价格稳定。鸡蛋交易量43.5万公斤,日环比增加1.9%;批发价10.52元/公斤,与昨日基本持平。

此外,赵卫东还提到,北京市的成品粮、成品油交易稳定,储备充足,储备量均能够满足本市居民30天的消费需求。

可见,目前各企业与组织,都在提高备货量,希望能够承接住近期消费者激增的购买量。

物流目前通畅

回看上海地区封城期,上海所面对较大的一个难题为:运力紧张。

据界面新闻报道,即便货运订单价格10倍暴涨,仍无司机接单。原因在于长三角地区繁复严格的管控制度,以及一进上海便喜提的14天隔离。

现在的北京物流方面,仍较为通畅。36氪-未来消费 致电山东潍坊某货运公司,得知目前从潍坊、青岛等地入京的运费并未增长,甚至大批量采购还有相应优惠。

山东、河北等距北京距离较短的长江以北城市中的蔬菜供应基地,为北京生鲜的主要来源, 据新发地农产品股份有限公司总经理张月琳介绍,进入4月底后,供应北京市场的蔬菜70%都来自于长江以北。

物流受影响不大的原因可能在于,目前北京中高风险区域较少。截至4月15日,北京现有1个高风险地区和6个中风险地区,并都集中在朝阳区,而农产品批发市场多在丰台等北京西南侧,这意味着,货车司机不用进入中高风险地区便能完成供货。

2021年初的石家庄疫情期间,由于河北运输干线的中叠,产生了少部分农产品无法进京的情况,而此次物流入京方面,暂时没有客观因素的阻碍。

据一名大蒜批发商对 36氪-未来消费 透露,进京物流方面,北京市政府为新发地等批发市场开通了绿色通道,运输鲜活农产品的车辆在4月30日之前,新发地周边以及京开高速不限行。

倘若北京防控得当,以目前的物流运力状态来看,生鲜供应不成问题。退一步讲,即便中高风险区增加后,由于北京周边城市防疫良好,与长三角多地多环节通行堵塞的情况相比,进京的物流会更通畅。

北京市第314场新冠肺炎疫情防控工作新闻发布会中,北京市商务局副局长赵卫东也表示,随时监测掌握批发、零售两端的供应和运行情况,随时报告异常苗头,现场协助企业解决问题。同时,与货运司乘人员和市内配送司机进行沟通交流,及时了解运输过程中面临的困难,并协调相关部门及时解决。

最后一公里

“最后一公里”,是居民们买菜过程中遇到的最后一个问题。

“电商平台前置仓经营模式具有“小、快、灵”的特点,但短时间订单激增时,后台在分拣、集配和配送力量不足以支撑,容易形成无法下单、配送延时等问题,建议消费者充分利用周边线下商超网点采购,货源有充分保障。”北京市商务局副局长赵卫东建议。

每天凌晨、上午、半夜,不少年轻人选择在叮咚买菜、盒马APP、美团、京东等线上平台来抢菜,但总是难以抢到。对于这些“渣男”线上平台来讲,难以买到菜的根本原因,是配送能力不够,而不是没有商品。

仍以上海举例,以上海张女士的购物经历为例,张女士在大润发APP上无法抢到外卖配送单,但她与同小区的居民组成团购,直接给附近大润发门店打电话,从而购买到了多种蔬果。

“上海周边许多农田,面对着卖不出货的难题,其实是外卖单的配送能力不足。”张女士表示,前两天她刚以折扣价拼团购买到了上海附近种植的香瓜。

“虽然我们在细分行业是头部,但在整个上海的生鲜供给规模中,还是比较小的,当90%的线下流量转移到线上,哪一家都承受不住。”叮咚买菜相关负责人表示。

在生鲜行业中,电商的整体渗透率只有4%。这意味着,在特殊情况下大量传统渠道消费者去线上买菜,会对末端配送造成巨大的压力。

在北京过去两日里,配送能力不足的情况已经显现出来。4月25日,下午3、4点时,叮咚买菜和盒马APP上,均显示“运力不足”。其中叮咚买菜商品也显示“无货”,而盒马APP部分水果依旧有货,消费者可前往门店购买。

而这已经是各平台增加了人力的情况下,如美团买菜,今天增加了70%的一线分拣人员和50%的配送人员。同时,北京地区订单配送时间将延长至24点,尽量保证订单完成当日配送完。

可见,在目前还可以出门的情况下,前往门店自行购买蔬果是较为稳妥的方法。

对于疫情封控小区,在今天的北京市第314场新冠肺炎疫情防控工作新闻发布会上,北京市商务局副局长赵卫东也通报了应对措施:建立疫情封控小区周边大型连锁超市店长群,动态监测门店供应、库存、居民购买情况。

指导有封控小区的属地相关部门,及时启动“点对点”监测和补货机制,对于出现个别断货的品种,及时进行补货,保障末端供应。

配送方面。全市300余辆蔬菜直通车全时待命,可随时根据需要保障疫情小区供应,并根据各区需求随时派到相关点位开展供应。

目前来看,北京居民们短时间内,不用为吃不上菜发愁。

[责任编辑:h001]

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