2天，70人，2万个饺子……他们让封控区居民度过一个“五颜六色”的冬至

冬至时节吃饺子是传统习俗，

但这对于花都区新华街金联社区内

居家隔离的400多位居民来说，

却成了“奢侈”的愿望。

为了满足居民们的愿望，

新华街“清华姐姐”志愿者们

亲手包了2万个饺子，

馅料多样、色彩丰富，

让封控区居民过上一个

“五颜六色”的冬至节日。

12月21日下午，“清华姐姐”将包好的饺子送到新华街疫情防控现场指挥部，由新华街党工委统筹工作人员分发给封控区内的居民。一并派送给居民的还有由新华街商会党支部及社会各界爱心企业送上的爱心物资。

连续工作12小时赶制2万个饺子

制作2万个饺子的工作，从两天前就开始准备。12月19日下午，“清华姐姐”志愿者微信群内发布了招募信息，很快得到志愿者的响应：“我”“我”“我”……志愿者们纷纷排队报名，很快就拉起70人的团队。新华街道家庭综合服务中心党支部书记、主任黄清华说，为了确保此次活动的安全，志愿者除了基本的包饺子、切菜等技能之外，还需要确保打过三针疫苗。

为了让更多人居民吃上饺子，“清华姐姐”一共制作了2万个饺子，每盒15个饺子，每户封控区的居民可以拿到2盒饺子。饺子的馅料十分丰富，有白菜猪肉馅、香菇猪肉馅，玉米猪肉馅、韭菜猪肉馅等等。

2万个不同馅料的饺子，需要提前准备大量的馅料。20日早上7点，志愿者们早早出门买菜，8点半材料全部购买到位。洗菜、择菜、包饺子……志愿者分工明确，一个个饺子很快成型。为了当天尽快把饺子包完，志愿者们中午来不及休息，抓紧时间保质保量完成工作。“时间太赶了。但凡耽误一点点时间，我们都没办法在冬至之前赶出这2万个饺子。”黄清华说。

由于不停赶工，下午5点钟左右，不少志愿者已经甩着手放松手部肌肉，有一位阿姨甚至包饺子包到拇指抽筋。20日当天，“清华姐姐”们持续工作了约12小时，一直到晚上8点钟左右，才把所需的饺子基本包完。

过一个“五颜六色”的冬至

“本来想着家里有什么就吃什么，工作人员送来饺子的时候真的感到很暖心！”金联社区居民邓洁雯告诉记者，往年冬至会和家人一起吃饺子和汤圆，今年本来没有这个打算，没想到下午收到了这么一份惊喜。

记者注意到，这些饺子除了馅料种类丰富，颜色也各不相同，有白色、黄色、绿色等不同颜色。“清华姐姐”在饺子皮内加入菠菜汁、南瓜泥等材料，制作成五颜六色的饺子，让饺子既美观又营养。

“我们把饺子取名‘五颜六色’饺，也叫做‘五湖四海’饺。”黄清华介绍，此次参与饺子制作的70位志愿者，既有花都本地的居民，也有来自香港、湖南、湖北、江西、山东、内蒙古等地，在花都居住多年的“新花都人”。

除了包饺子的志愿者，这次活动还得到不少爱心企业的帮助。20日晚上，花都一家爱心企业无偿将冰库提供给志愿者使用，让1300盒饺子得以存放；在冬至当天，南菱汽车公司免费派了两辆汽车，并派公司党员将饺子亲自送到现场指挥部。

“两天，70人，2万个饺子，纯手工！拳拳爱心，汇聚力量！“疫”样冬至，别样温暖，我们共克时艰，新华好好的！感谢所有奉献爱心的志愿者，感谢各位伙伴、各位同事！”21日下午，黄清华发了一条朋友圈。她表示，在冬至这天以亲手制作派发饺子送的方式，是“清华姐姐”的一份心意，也是代表党和政府、代表社会大家庭送上一份温暖。

文/广州日报·新花城记者：张晓宜图片由受访者提供广州日报·新花城编辑：张宇