已检查8700家餐饮单位，广州力保春节食品安全物价稳定

1月25日上午，广州市政府新闻办举办春节期间市场供应、保障工作新闻发布会，广州市市场监管局党组成员、副局长吴少斌通报了保障食品安全及物价稳定监管的有关具体举措。

据介绍，为确保2022年春节期间市场秩序平稳有序，广州市市场监管局提前谋划布置，从去年底便启动了针对食品安全和重要民生商品价格监管等领域的专项检查，全面排查和消除市场安全隐患，让广大市民群众在欢乐祥和的氛围中欢度新春佳节。

去年底至今已检查8700多家餐饮服务单位

吴少斌介绍，在食品生产环节，突出重点品种监管。以大米、小麦粉、食用植物油、糕点等消费量较大的应节食品以及乳制品、肉制品、保健食品等群众关注度高的食品为排查重点，督促生产经营者严格落实食品安全主体责任，按照食品安全标准和法定要求及时排查、预防可能存在的食品安全隐患，防范食品安全系统性区域性风险。

食品销售环节，突出重点区域监管。重点检查食品批发市场、农贸市场、大型超市、车站码头、高速公路服务区和旅游景区，督促经营者规范销售食用农产品、散装熟食、冷藏冷冻食品等行为。加大“肉、菜、鱼”等食用农产品快检力度，重点查处销售无标签标示或标签标示不符合要求、超过保质期、腐败变质、无合法来源等食品违法违规行为。

餐饮服务环节，突出年夜饭监管。以大型餐饮企业推出的一系列盆菜产品为检查重点，全方位监管食品原料溯源、预处理、烹制、储存、运输等环节，有效防范控制食品安全风险。从2021年12月底到2022年1月24日，市场监管部门出动执法人员2万多人次，检查餐饮服务单位8700多家。

此外，广州市市场监管局还开展了2022年春节期间食品安全专项抽检。抽检食品品种以应节食品为主，包括粮食加工品、食用油、食用农产品、肉制品、糕点、酒类、乳制品、婴幼儿配方食品、保健食品等24大类食品品种。计划抽检2050批次，其中生产环节510批次，销售环节1340批次，餐饮环节200批次。

持续开展价格监督检查，暂未发现严重扰乱市场秩序的违法行为

如何及时核查处置各类苗头性、倾向性价格变动情况，确保春运、春节期间市场秩序平稳有序？据吴少斌介绍，广州市市场监管局前移监管端口，密切关注市场价格动态。充分运用市场监管价格预警和暗访督查机制，加强春运和春节期间消费量大的粮、油、肉、禽、蛋、菜、奶等农副产品、白酒和防疫物资等商品的线上线下价格监管。同时，发布价格提醒，严禁任何经营者趁节日期间散布、捏造涨价信息、哄抬物价。

据悉，去年12月底以来，广州市市场监管局持续开展价格监督检查专项行动，从严从快查处不按规定明码标价、价格欺诈等价格违法行为，严禁经营者借春运、春节之机扰乱市场秩序。截至1月24日，全市市场监管部门出动执法人员2000多人次，随机检查市场经营主体近6000家，暂未发现借春运、春节之机严重扰乱市场秩序的价格违法行为。

春节临近，广州市市场监管局还提醒广大消费者，若发现食品安全问题或价格违法行为，及时拨打12345政府服务热线投诉举报。

文、图/广州日报·新花城记者：李天研广州日报·新花城编辑：赵小满