1700多年前，《南方草木状》的作者嵇含说岭外多花，“春华者冬秀，夏华者春秀，秋华者夏秀，冬华者秋秀，其华竟岁。故妇女之首，四时未尝无华也”。广州地处亚热带沿海，雨量充沛，一年四季到处鲜花绽放、花团锦簇。从汉朝开始，广州人种花、赏花、爱花、护花的习惯便已形成。自古以来，广州一直享有“花城”的美誉。
1 桃花
在广州，只要天气变暖，即使还没到春天，桃花苞蕾就会在枝头吐露芬芳。今年1月中下旬，广州的桃花已陆续开放。
广州的赏桃花胜地，有白云山的桃花涧，桃花盛开时，整个桃花涧变成粉红色的海洋。白云区的石马村是远近闻名的“桃花村”，桃花花朵硕大，色泽鲜艳，重瓣双托，幽香芬芳。吕田镇有一个鹰嘴桃园，每当开花季节，山坡上的桃树便挤满了粉色的花朵。番禺区的莲花山有桃花园，桃花品种多，绽放时争奇斗艳。
广州人喜欢桃花，因为粤语的“红桃”与“宏图”谐音，有“大展宏图”的寓意。每逢过年，家家户户都插一株桃花，很多公司的大厅也摆放两株大桃花，枝上挂满“利是”封。另外，广州人认为，过年时买一株桃花回家，还有新春行“桃花运”的好意头，寓意新的一年行好运，日子红红火火。
2 牡丹
春节期间，在广州也可以看到国色天香的牡丹。
今年春节期间，华南植物园有一场牡丹“盛宴”，展出60多个品种、8000余株牡丹及芍药，涵盖红、粉、紫、白、黄、蓝、黑、绿、复色九大色系八大花型。
中国是野生牡丹的唯一产地，也是栽培品种的起源和演化中心。广州并非牡丹的原产地，但牡丹传到欧洲的源头就是广州。
1656年荷兰东印度公司的贸易代表在中国亲眼看到牡丹，回国后做了报道。大约1786年，英国皇家植物园（邱园）的约瑟夫·班克斯看到这篇报道，让英国东印度公司的亚历山大·杜肯在广州收集牡丹，第二年送到邱园。1789年，有一株开出了高度重瓣的品红色花，这种牡丹名叫粉球，是最早踏上欧洲大陆的中国牡丹。1794年，一艘英国商船把一批牡丹从广州运到伦敦，成活了3株，在邱园被栽培，并向各地引种。1802年，希望号轮船又把一批牡丹从广州带到英国的哈德福夏郡，这是具有野生紫斑牡丹血统的品种。
3 蝴蝶兰
兰花有很多品种，广州人特别喜欢蝴蝶兰。蝴蝶兰形似蝴蝶，体态轻盈，花姿优美，且有紫色、红色、黄色、粉色、白色等多种颜色，部分蝴蝶兰花朵上还有漂亮的条纹和斑点。
广州人认为蝴蝶兰代表着富贵和吉祥，寓意紫气东来，幸福来临。有些人还认为，不同颜色的蝴蝶兰有着不同的含义，如紫色代表高贵，红色代表好运，粉色代表浪漫，黄色代表财富等。各种颜色的蝴蝶兰中，以紫色的蝴蝶兰最受欢迎。
4 水仙花
水仙花有“凌波仙子”的雅号。在古代，人们将水仙花与兰花、菊花、菖蒲并列为花中“四雅”，又将水仙花与梅花、茶花、迎春花并列为雪中“四友”。
广州人认为水仙花既清雅又吉祥，很适合摆放在家中观赏。早在明末，广州人就有在岁末买水仙的习俗。直至现在，水仙花仍是广州春节花市最受欢迎的“花旦”之一。广州人喜欢的水仙叫蟹爪水仙，其片和花梗卷曲，似螃蟹爪子，可做成盆景，赏心悦目。
5 木棉花
“粤江二月三月天，千树万树朱花开。”每年2月前后，广州的“市花”木棉便会绽放。
木棉在广州最早的名称叫“烽火树”。广州人常称木棉为“红棉”，因为木棉开放时，满树缀满鲜红而硕大的花朵，如火如荼，灿如云霞。而木棉的英雄形象和慷慨风骨也获认可。
广州的木棉以中山纪念堂东北角那棵树龄超过350年的“木棉王”最有名，它每次开花，都会吸引很多人前去观赏。
6 鸡蛋花
“木叶长卵形，花瓣白色，花心黄色，甚香。”这是《岭南采药录》里对鸡蛋花的描述。这种花，花开五瓣，外白内黄，犹如流着溏心的鸡蛋。经过数百年的杂交、进化，鸡蛋花衍生出了粉红色、白色、蓝色等花色。
鸡蛋花能入药以及用于食疗。广州许多老牌凉茶中都少不了鸡蛋花，广州人爱喝的五花茶是由金银花、菊花、木棉花、鸡蛋花、槐花组成。鸡蛋花还经常与罗汉果搭配使用，做成鸡蛋花罗汉果水。
7 荷花
荷花是夏天的代表性花卉，象征着温润高洁的君子之风，备受众人爱戴。
在广州，荷花的最佳赏花时间是5月底到7月初。广州起义烈士陵园是市区里大面积种植荷花的公园，每年都吸引大批摄影爱好者、画家、游客前来拍照和写生。华南植物园的荷花则以品种取胜，有稀有品种。此外，荔湾湖公园、流花湖公园、云溪生态公园、番禺莲花山等地也是观赏荷花的好去处。
8 菊花
“采菊东篱下，悠然见南山。”菊花在中国的栽培历史悠久，品种众多。
在广州，很多地方种有菊花，金秋时节，菊花飘香。其中，文化公园的菊展久负盛名，至今已举办62届。菊展是花城的传统文化盛事，丰富了广州的花事活动。
9 素馨
来自西域的素馨花，袅娜可爱。
广州的花卉盛景，一度以素馨为最。这种“移植于南海”的花卉，填补了岭南本土少香花的不足。
素馨经海上丝绸之路传入中国。南汉时期，由于皇室需要用大量花卉装饰宫廷，推动了广州花卉市场的兴旺。居民于城西跨越白鹅潭辟地大量种植素馨等花品，形成专业栽培的“花地”以及“桃花夹水二三里”的刘王花坞。明清时期广州素馨花专业化种植规模不断扩大，《读史方舆纪要》记载：“今府西十七里有花田，平畴弥望，皆种素馨。”
10 梅花
梅花开于百花之先，为花中“四君子”之一。梅花率先开放的地方是岭南地区的广州。广州的梅花开得早，有时在秋末冬初已开尽，不用等到冬至才开。屈大均认为这是因为“地暖”，如果气温适宜，有时可梅开二度。
广州的梅花以“萝岗香雪”的历史最悠久。据史料记载，萝岗地区的人们种植青梅源于宋代。至明清时期，萝岗十里梅林便已声名鹊起。1963年，“萝岗香雪”被广州市民评为“羊城八景”之一。现在，“萝岗香雪”不仅有数千株青梅，还增加了潮塘宫粉、梅州宫粉、朱砂、美人梅、变绿萼等品种。在3月份前，大家都可以去萝岗香雪公园打卡“赏雪”。
此外，白云山的梅花谷、从化流溪河国家森林公园、从化石门森林公园、从化溪头村等地也是有名的赏梅胜地。
文/广州日报·新花城记者：钟葵、卜松竹图/广州日报·新花城记者：王维宣、陈忧子、苏韵桦、高鹤涛、廖雪明、庄小龙、王燕、吴子良广州日报·新花城编辑：赵小满
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