山东餐饮

2022年山东省全民健康生活方式宣传月在济南启动

8月31日，山东省卫生健康委和省市场监督管理局在济南共同举办了2022年山东省全民健康生活方式宣传月暨“三减控三高”特色项目县（市、区）启动仪式。

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仪式上，山东省饭店协会介绍了该省餐饮行业“健康餐饮单位”建设和三减措施落实情况，表示将进一步深入引导餐饮行业创建健康示范食堂和餐厅，推动健康产业集群发展。山东省卫生健康委、省市场监管局、山东广播电视台、省疾控中心、省公共卫生与消毒感控学会、省饭店协会及餐饮单位代表凯瑞集团联合发出《三减，让饮食更健康》——山东省餐饮行业三减倡议书。

山东连续四年打造“齐鲁厨师艺术节”

2022第四届齐鲁厨师艺术节近日在山东烟台举办。此次活动以“品预制鲁味 享美好生活”为主题，由山东省商务厅主办，山东省饭店协会及烟台餐饮和住宿行业协会共同承办。中国饭店协会、中国烹饪协会以及来自北京、江苏、河南、山西、宁夏等省市行业协会，山东省16市行业协会、业内专家、烹饪大师和餐饮企业代表齐聚一堂，共议鲁菜发展。

中秋团圆节好物推介暨企业团购订货会济南举办

8月28日，中秋团圆节好物推介暨企业团购订货会在山东省济南市历下区冶金宾馆举办。各地供应商、多个协会及企业买家团受邀出席。本次订货会既是对中秋礼品销售形式的一次创新展示，也是对今后深化企业合作，焕活中秋礼品市场的一次有益探索。为有好产品的企业拓宽销售渠道，寻找好买家；为有需求的企业找寻最新、最优的产品；让企业能够省心、省力，实现高效的贸易对接。

门店开业

「奈雪生活」全球首店在深圳南山海岸城亮相

8月31日，奈雪的茶宣布在深圳推出全球首个沉浸式体验空间“奈雪生活”，其前身曾是以“超级产品试验田”功能定位的“奈雪梦工厂”，早在今年五月升级施工时就已引发行业关注。围绕从“共享”到“共创”的核心理念，集合6大品类，15个品牌，10家首店，拥有约500款美味、约300多个座位。

「乐乐茶」多城新店齐开

8月31日，「乐乐茶」官宣盐城首店开业，开业期间分四个阶段共18天享有全店折扣优惠。8月新开的还有苏州吴江店、青岛双店和泰州首店。

品牌动向

「太二酸菜鱼」推出酸菜拿铁

8月28日，「太二酸菜鱼」推出新品「原汁酸菜拿铁」「酸菜鱼盘咖啡」以及 4 款「怪咖饮品」。「原汁酸菜拿铁」将从今日开始在全国指定「太二酸菜鱼」门店上市，穿短裤到店下单可享免单优惠。

「星巴克」推出全新桂花系列

8月30日，星巴克中国微信公众号发布消息，推出桂花绵云拿铁、桂花冰震浓缩、桂花馥芮白三款新品。三款新品目前均已上市。

陆正耀推出咖啡品牌「Cotti Coffee」

9月1日，「瑞幸咖啡」前董事长陆正耀已推出咖啡品牌「Cotti Coffee」（库迪咖啡），这是继陆正耀离开瑞幸之后的第三次创业，过去两年，他通过注册舌尖科技公司，先后推出餐饮品牌「趣小面」、预制菜品牌「舌尖英雄」。

品牌手册显示，Cotti Coffee 成立于为2022年8月，核心管理团队来自瑞幸咖啡、神州租车、神州专车等大型新经济企业，Cotti源自意大利特色饼干BIscotti ，其经营的产品除了咖啡，还有烘焙、简餐、酒水等。

「麦咖啡」推出“奶铁”

9月1日，「麦咖啡」推出奶铁系列新品，包括奶铁、燕麦奶铁、厚乳奶铁和厚椰奶铁。据介绍，新品采用获得IIAC国际咖啡品鉴大赛金奖的定制M10 PLUS咖啡豆，牛奶含量增加30%。目前新品已上市。

「挪瓦咖啡」升级“吨吨桶”系列

8月29日，「挪瓦咖啡」官宣升级“吨吨桶”系列，包括吨吨一桶美式、吨吨0糖生椰、吨吨一桶生椰拿铁和吨吨一桶鸭屎香柠檬茶几款产品，售价区间为29-39元/桶。

预制菜发展

盼盼进军预制菜领域，上架新品大厨预制菜

近日，盼盼推出大厨预制菜产品，跨界进军。新品定位下饭快手菜，经过原产地直采、烹调炒制等多道工序，免切菜、免清洗、免烹饪，只需将料理包水煮加热6-10分钟，或去掉包装袋微波炉加热3-5分钟，搭配主食即可食用，提供南阳风味咖喱鸡、经典风味鱼香肉丝、川式风味辣子鸡三种选择，现天猫旗舰店售价2袋/29.9元。

顺丰全面布局预制菜行业

9月1日，2022顺丰预制菜行业解决方案推介会日前在安徽合肥成功举办。会上，顺丰推出预制菜行业供应链解决方案，通过构建三位一体的解决方案打通预制菜产业的全链路，为预制菜企业提供从线上业务到线下场景的供应链解决方案。

资本投融

「五芳斋」正式登陆上交所主板

8月31日，国内粽子第一股五芳斋正式登陆上交所主板。此前公司已于8月22日开启申购，发行价格为34.32元/股。上市首日，五芳斋开盘涨停，现价49.42元，涨幅44%，目前市值49.79亿元。

「紫燕食品」IPO获批

日前，证监会核发3家企业IPO批文，其中，核准紫燕食品发行不超4200万股新股。紫燕食品主要产品为夫妻肺片、百味鸡、藤椒鸡等，将成为继煌上煌、绝味食品之后第三家在A股上市的卤制品企业。

连锁烘培店「可斯贝莉Kissbaby」获数千万级B轮融资

8月31日，连锁烘培社区店「可斯贝莉Kissbaby」获数千万级B轮融资。投资方为产业投资人，明越资本担任长期财务顾问。此前，「可斯贝莉Kissbaby」在成立初期获钟鼎资本A轮融资。

可斯贝莉创立于2019年，是华莱士创始人华怀庆的二次创业，主打“现烤面包，不卖隔夜货”。可斯贝莉下沉二三线城市及社区，目前在福建、广东、浙江、江苏约有200家门店。

其它

龙大美食：上半年实现营收68.15亿元，预制菜收入为5.08亿元

龙大美食发布2022年半年度报告，报告显示，上半年实现营收68.15亿元，归母净利润为3618.1万元。

分产品来看，鲜冻肉收入为51.4亿元，熟食制品收入为1.71亿元，预制菜收入为5.08亿元。在渠道方面，公司销售模式以经销渠道为主。经销渠道占比 74.71%，直营渠道占比25.29%。

盒马夜肆“夜间消费”增幅近5成

近日，盒马夜肆在北京开张，半月以来盒马“夜间消费”增幅近5成。据悉，盒马夜肆是专为周边居民下班小酌及宵夜打造的夜消费打卡点，每天下午5点开放至晚上10点，用户可到店或线上购买。

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