把供应链性价比做到极致
provide you with cost-effective supply chain
“日 啖 荔 枝 三 百 颗，不 辞 长 作 岭 南 人”，高香、颜值、惊喜感，是水果茶爆火的关键，在这些水果中，有很强的辨识度和价值感的荔枝，无疑是火热的水果之一，各大品牌的菜单里少不了它的位置，有的店铺甚至将荔枝放在C位，扛起了销售额的大半边天。今天跟着小编，让它成为您店铺里的“爆款”？
(资料图片仅供参考)
怎样做出一杯出彩的荔枝饮品？
荔枝具有辨识度高、价值感高的特点。但在实际操作中，荔枝的运用并不那么好拿捏。
甜中带一点苦涩，才是荔枝的本味
荔枝鲜度和风味独特，但果肉跟核中间褐色的膜，有淡淡的苦涩味，如果不用蜜糖腌制，隔天苦味就会变得明显。甜中带一点点苦涩，也是荔枝特有的风味。如果把这个部分完全去掉，荔枝本身的风味也就不见了。首先，荔枝本身甜度要够。其次，肉跟核中间的膜是甜味很好的衔接部位，不能太多，也不能太少。不然荔枝的香气风味就会打折扣。
手剥荔枝or荔枝果浆？
手剥荔枝，能最大限度保证荔枝的鲜度和口味，缺点是效率低，对门店和操作的清洁杀菌要求高。据茶颜悦色官微介绍，他们的岭南佳荔，选用了 NFC 荔枝原液，即“非浓缩还原汁”，将新鲜原果清洗后压榨出果汁，瞬间杀菌后直接罐装，营养和风味损失较少，缺点是必须冷链运输、低温保存，而且保质期较短，成本也较高。
哪些水果与荔枝的契合度更高？
在产品开发上，荔枝体现了自己“好人缘”的气质，与众多水果、茶都能互搭互衬，也让市面上荔枝产品，多了更多味觉上的体验与延展。
产品开发上，荔枝可与众多水果、茶搭配。综合多个品牌的经验，可以从以下3个维度来选择：
一是不选择与荔枝味道相冲的水果，如芒果、橙子等；二是选择符合荔枝文化特性的水果，如国产传统水果杨梅、葡萄等，利于打造产品内涵；三是选择颜色鲜明的水果，荔枝果肉本身白色半透明，需要色彩饱满的水果来提升产品颜值。
要经营好一家茶饮店，离不开供应链的支持；要做一杯好的水果茶饮，离不开好的果浆果酱。广州百骐，只做优质产品，把供应链性价比做到极致！是您经营店铺的最佳助手！
百骐果浆果酱，甄选原料，严格生产工艺，果浆含量50%以上，6~8倍浓缩，不仅给您新鲜地道的水果果味，还能为您带来更低的成本，同时操作简单，适配百搭，多场景适用！
多种口味，满足您的菜单多样性！草莓、香橙、芒果、白桃、凤梨、樱桃、蓝莓、荔枝、桂花、红葡萄、水蜜桃、百香果、茉莉花、玫瑰花、奇异果、玫珑瓜、桂花酒酿、红糖姜枣、菊花雪梨、茉莉蜜桃、桂圆红枣皆已全面上架！！！
好产品！好配方！百骐为您打通茶饮任督二脉！！！今日配方—荔枝冰沙 ，跟随小编，一起GET起来！
材料：
果冻1勺(80g)、荔枝果酱2勺(50g)、冰块300g、椰汁70ml
操作步骤：
将所有原料加入冰沙杯中，打制成冰沙状,杯中加入果冻，倒入冰沙即可。
—END—
-关于我们-
广州百骐供应链有限公司2019年成立，凭借30年行业生产经验和整合优质垂直工厂资源为餐饮企业提供大宗商品物资服务，为餐饮连锁企业高效发展服务做好坚实后盾。
我们主要的产品是东南亚椰子类产品、热带水果产品植物基产品所有产品均获得国家认证资质，凭借优秀的人力资源和行业领先的技术标准，我们致力于满足安全，质量和产品价值的要求，为在高标准的执行同时，我们为您提供行业领先的质量解决方案，从而为您带来价值。
广州百骐供应链公司有限公司总部位于千年商都广州，我们员工始终具有创造性和持续性。把我们的品牌推向新的位置。
含果肉膳食纤维营养型浓缩果汁
正在热销中
▼▼▼
热门
营业执照公示信息