每日热文：店小卤说一说怎么才能让卤味店生意蒸蒸日上

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餐饮一直是个热门行业，近几年各种经营形式的卤味熟食店正在“遍地开花”。但有的店却是人满为患，有的店却是无人问津。一边是热火朝天地开店，一边是仓促关门，市场竞争激烈。那怎么样才能长久地留住顾客？如何让熟食店的生意持续蒸蒸日上？今天，店小卤跟大家浅谈如何让卤味熟食店的生意变好，应该怎么去经营自己的店铺。

一、定位要明确，口味要创新

要想让消费者记住自己，一定要在口味上脱颖而出。店小卤鲜卤熟食十几种系列，一百多种卤味产品，包含炸货系列、捞汁小海鲜、凉拌菜系列，以及店小卤研发创新的柠檬无骨鸡爪、肚包肉等爆款单品，而且总部研发团队持续研发新口味，不仅满足顾客多元化的口味需求，让顾客每次进店都有新的感觉，增加了顾客复购率和黏性。

二、酒香也怕巷子深，宣传一定要在前

如今在这个满是网络的大环境下，依靠宣传来推广自己的品牌和产品是必不可少的一环。店小卤运营团队负责线上的各个平台推广，在各大网络APP和公众号等渠道增加宣传力度，更好地切入社区、运作门店，为店铺后续经营做了保障。所以宣传是极其重要的。

三、服务是关键

任何时候不管去哪消费，销售人员冷着脸对你爱答不理的，想必你购买产品的欲望会大打折扣。很多时候明明售卖同样的东西，为什么很多顾客都奔着一家店去？这都涉及到一个词：服务。想让卤味熟食店生意变好，在服务上一定要多下功夫！对员工培训不能忽视，服务一定要热情、注重细节，给顾客良好的体验。

人人都想加入餐饮界，但是想要赚到钱还是要用对方法。至于要怎么让卤味熟食店的生意变好，餐饮业的营销方法有哪些，今天店小卤总结了以上这几点，希望对餐饮业的各位朋友们有点帮助。