世界速讯：是他们！拿了终极大奖！

和味·匠心

自“粤味之旅和味酱心挑战赛”启动以来，我们收到了众多厨师、烹饪爱好者们的视频投稿。

他们用双桥和味酱制作了一道又一道创意菜式，让众多网友真真切切感受到何为适口之食、调和五味。

经过两个多月的比拼，“粤味之旅和味酱心挑战赛”前十名单正式出炉，究竟谁能获得现金红包、双桥大礼包等奖品，我们马上揭晓！

嫌吃泡面太单调，炒菜又太麻烦？抖音达人首席吃货CEO教大家GET和味酱的新用法——捞面。

在煮好的方便面中加入一勺和味酱、撒上葱花点缀一番，高级感立刻就有了！

粗料精做是顺德美食的精髓之一，除了巧手妙思，优质的调味料更是其中的关键。

抖音达人美食树前往佛山希尔顿酒店，让行政总厨梁志坤教大家做的的顺德大盘煎焗笋壳鱼正是如此，成菜鲜香扑鼻、超下饭！

抖音达人践行旅志带网友们品尝了大同酒家的新菜——和味珍菌肥牛粒。

加入和味酱后，多汁的肥牛粒、嫩滑的菌类风味瞬间丰满、层次更加丰富。

在宴席，尤其是年夜饭上，蒸盘龙鳝是餐桌上的“常客”。

抖音达人粤味存真在传统蒸盘龙鳝的基础上，加入双桥和味酱烹制的和味酱蒸盘龙鳝不仅制作简单，而且酱香浓郁。

肥瘦相见的牛腩在口中滋出汁水、肉质软嫩、酱香浓郁、回味无穷……

微博达人Nicole生活书制作的和味牛腩简单易做，下饭一流！粉丝们留言直呼：“好想吃~”

“啫焖炒焗拌蒸蘸，一瓶就搞掂。”由粤菜大师工作室与广州奥桑味精食品有限公司共同研发的双桥和味酱是烹饪爱好者们的好伙伴。

抖音达人大人in广州就带大家解密白云宾馆白云宴餐厅总厨顾伟俭如何用和味酱制作酱爆猪肚鹿茸菌，一酱成菜。

花甲肉质鲜嫩、多汁，受到人们的喜爱，不论凉拌、爆炒，还是煮汤、烧烤都让人嗦得停不下口。

抖音达人小小Dora制作的和味花甲更是快手又好吃，在和味酱的点化下，花甲的鲜味更显浓郁。

天气炎热，没有什么比冷饮加卤味更爽的了！抖音达人大颖美食教网友们制作的酱猪头肉和炎热的天气实属绝配。

酱猪头肉的制作并不复杂，唯有酱汁的调配让人望而却步，用了和味酱，这道菜变得更简单了！

“高端的食材，往往只需要最简单的烹饪方式。”这句话在抖音达人粤滋味揾食团拍摄的和味酱煎元贝白灵菇中同样体现得淋漓尽致。

广州康莱德酒店行政总厨孙伟伦将煎香的三头元贝放在白灵菇上，再点缀上和味酱，口味层次丰富。

广东人爱吃蛏子，抖音达人顺德潮哥教大家制作一道超简单的和味蛏子皇。

在姜蒜末中加入和味酱炒香，再加入洗净的蛏子及配菜，无需繁杂的调味，就能收获又鲜又香的美味。

除了有大厨、美食达人参赛之外，最近，在广州援疆工作队陈国永老师的指导下，新疆疏附县职业高中的中餐烹饪班的老师与学生也踊跃参加本次活动，他们用和味酱制作了数款粤式啫啫煲，让人眼前一亮。

为了推动培养烹饪专业技术人才、技工教育在疏附县落地生根、开花结果，本次大赛的主办方广州奥桑味精食品有限公司为其中的优秀选手以及优秀作品进行颁奖，以资鼓励。

陈国永

看了以上的作品

你是不是也灵感涌现

想下厨用和味酱做道菜了

马上下单双桥和味酱

来上一场和味匠心之旅！

编辑&排版 |  美食导报全媒体中心编辑 某南