今日热议：海天味业回应添加剂风波？你还有信心买调味品吗？

最近一段时间，各家自媒体账户都在热炒各种食品添加剂视频，在这样的情况下“酱油茅”海天味业终于忍不住了，公开发文来辟谣，我们该怎么看海天味业的表态？消费者的调味品信心到底该怎么看？

一、海天味业回应添加剂风波？

(相关资料图)

据央广网的报道，海天味业回应酱油添加剂争议登上社交平台热搜榜单。

前一段时间，在短视频平台出现一些针对海天酱油添加剂的讨论，称国外售卖的海天酱油配料表上没有添加剂，只有水、大豆、小麦、食盐等天然原料，而在中国售卖的除了天然原料之外还有较多添加剂。

记者在海天味业一款名为味极鲜酱油（酿造酱油）的配料表中看到，其除了水、非转基因黄豆、食用盐、小麦等常规原料，主要的添加剂是谷氨酸钠、5"-呈味核苷酸二钠、5"-肌苷酸二钠、苯甲酸钠、三氯蔗糖，这与大部分网友晒出的海天酱油配料表基本一致。其中谷氨酸钠、5"-呈味核苷酸二钠、5"-肌苷酸二钠等三种配料为调味剂，苯甲酸钠则为常用的食品防腐剂，三氯蔗糖则为甜味剂。

海天味业官方微博发布了一则声明，对近期产品添加剂争议进行回应。声明称，部分短视频账号利用大众对于食品安全的关注制造焦虑和恐慌，在网络上制造并且散播谣言，严重损害了公司品牌形象，其言行己构成对公司名誉权的严重侵害。

海天味业表示，针对在事件中悉意造谣中伤海天品牌的短视频账号，己委派专业律师团队调查取证，必将悉意造谣者、传播者的法律责任追查到底。

二、你还有信心买调味品吗？

我们看到海天味业的一系列表态和当前市场的调味品风波，很多人都会感觉有点害怕，毕竟调味品是我们日常生活中最常用的一种佐料，那么如果它出现了问题，我们到底该怎么办？

首先，当前的调味品风波表面上来看是因为自媒体。在进行一系列的演示过程之中，通过各种各样的调味品操作手法，让很多人认为。都需要大量的原材料进行反复熬煮，或者说准备的食品在短时间内就被调味品给替代掉了，这让很多人很诧异，原来还有这么神奇的技术，这些技术会不会引发整个市场的动荡，大家在外面吃饭包括所购买的调味品都出现了比较大的怀疑，大家都担心这一些所谓的调味品会不会就出现视频中展示的那种状态？我们买的调味品，我们在外面吃饭，到底能不能被相信这已经成为了当前最大的问题。

其次，我们要仔细分析这件事情，我们不排除的确有一些不法商家在制作调味品或者说在制作食材的时候会使用一些添加剂，为的是更好的口味，为的是更好的外观，或者说为的是节省更多的成本，这种现象肯定是存在的，但是这种个别现象不能被认为是所有的普遍现象，我们可以看到当前整个市场上大部分的商品也都是符合国家标准和国家规范的。特别是在食品化学和不少领域都有一种说法，叫抛开剂量说毒性是没有任何意义的，只要在国家规定的剂量范围之内适当使用添加剂其实并不会造成健康的大幅度损害，所以我们还是要有充分的理由相信当前大部分正规厂商生产的产品都是质量过得去的。

第三，对于海天味业这样的公司来说，可能当前最害怕的是消费者信心的丧失，毕竟对于大部分的消费者来说大家都抱着一个宁可信其有不可信其无的心态，在这样的情况之下想要自证清白其实是非常困难的一件事，这也是为什么当前海天味业这么头疼，认为当前市场的这些造谣视频给自己造成了巨大的影响。目前海天味业的这一系列维权行为实际上也会有一些问题，这就是即使海天味业的维权成功了，也会让整个市场陷入一种不信任的状态，市场依然会觉得说你是不是有一些问题或者说有一些风险？如何能够重新让消费者对自己的产品有信心，这可能是海天味业当前最需要做的事情。