世界百事通！海天酱油“双标”消费者，为何国内消费者总“受伤”？

国庆假期第二天，海天酱油上了热搜。

据媒体报道，网友们发现海天酱油中含有5种添加剂，前三种为增味剂，苯甲酸钠防腐、三氯蔗糖增甜。

但让网友们纠结的并非是这几个添加剂，而是“双标”消费者。

据海外网友晒出自己在国外买的海天品牌酱油，配料表显然干净得多，没有添加剂，只有水、大豆、小麦、食盐等天然原料。

图源：俯瞰观察

发达的互联网让地球村不再有秘密，该消息一出，网友们炸了锅，纷纷回家倒掉了海天酱油，毕竟作为一家国内生产品牌，居然也玩双标，究竟是人性的缺失，还是企业在作死？

该消息一出，海天味业通过官方微博发布了一则声明。

大致内容为部分短视频账号利用大众对食品安全的关注制造恐慌和焦虑，在网络上制造并散步谣言，严重损害公司形象，其言行已构成对公司名誉权的严重侵害。

而海天味业也表示，海天所有产品都严格按照《食品安全法》生产，所有产品中食品添加剂的使用及标识均符合我国相关标准法的要求。

但这样的声明网友并不买账，认为该事件的核心不是抛开剂量谈标准，而是为何国内国外相同的产品使用不同的配料。

是啊，究竟是为什么？

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【资料图】

国内消费者的双标之痛

对于大多数网友们来说，双标这个词并不是陌生词，每一次双标事件的背后，都是网友们心痛的开始。

2021年8月末，由于原材料价格上涨，好丽友宣布从9月1日开始部分产品提价，但提价的地方只有2个，一个是中国市场，另一个就是俄罗斯市场。虽然中国市场帮助好丽友完成了58亿元的营收，但并没有让好丽友感恩，反而提高了部分产品的价格。

同样去年的梦龙，也因为双标而被网友们放弃。

如果这些洋品牌双标国内消费者是因为“坏”，那么国内品牌搞双标究竟是为了什么？

例如中国生产的高性能电饭煲，却不再“出生地”销售；国标大牌的运动鞋，“飘扬过海”买回来的比国内更耐穿；国内企业生产的牛肉丸，出口的品质比内销高出一个档次。

一个品牌，两个标准，两条生产线，一流产品外销，二流产品内销，这不是天方夜谭，而是正在发生的事情。

是中国消费者好欺负，还是品牌故意使坏？

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双标事件出现的原因

当然作为一家有头有脸的企业，相信并不是为了作死而双标，那么究竟造成企业双标的原因是什么？

首先是生产标准国内外不一样 ，据《日本最新食品添加剂种类和使用标准分析》学术论文显示，我国卫生部2011年发布了新版的《GB 2760-2011 食品安全国家标准食品添加剂使用标准》， 其中包括食品添加剂、食品用加工助剂、胶母糖基础剂和食品用香精等2314种，涉及16大类食品、23个功能类别。

与日本食品添加剂标准相比，我国食品添加剂种类比日本（1504种）多810种。另外GB2760规定了带入原则。

新的日本食品添加剂使用标准包括通用使用标准（Standards Applying Generally to Food Additives）和具体使用标准（Standards Applying Specifically to Individual Additives）。

通用使用标准规定了复合食品添加剂中如含有已建立使用标准的添加剂成分，则该复合添加剂按该成分的既有标准执行。 由含某些特定添加剂的食品配料或食品加工而成的某些特定食品，视为该添加剂应用于此类特定食品。

而日本食品添加剂具体使用标准，其内容覆盖全面且种类划分详细，几乎覆盖到所有食品，并且针对不同食品种类，具体设定有不同的添加剂使用标准。

从中日的食品添加剂标准使用来说，的确存在一定的差距，添加剂使用种类上日本要比中国少，而且在标准细则上，日本显然更加细分化。

同样欧洲国家的食品生产标准也十分严格，这意味着中国品牌的产品要想出口就需要符合当地的进口标准和生产标准。

中国许多行业标准偏低或不够细致是引发某些消费品出现问题的关键。而双方标准的不同，也给与外资品牌双标国内消费者一定的空隙。

其次是处罚力度不大 ，一面是纳税大户，一面是双标始作俑者，不少企业也因此并未获得有力的处罚，甚至不痛不痒的象征性处罚。反观国外，违法成本显然要高得多。

2011年4月，联合利华和宝洁公司因操纵洗衣粉价格而被欧盟反垄断机构处以3.2亿欧元的罚款，这样大力度的处罚，才能促使企业不敢再犯同样的错。

再者就是监管不力 ，事实上在产品安全监管上，我们与发达国家还有一些差距， 而监管不力的源头并非是执法力度不够，而是缺乏精细化的评判，因为有的行业标准过低或者过粗。

最后就是需求导向 ，物美价廉成为中国消费者的选品标准，因此在许多情况下，消费者往往希望用更低的价格换来更好的产品，但事实上物美价廉的产品基本不存在。

在酱油品类中，无添加的酱油我们也在卖，但价格确实很高，而高标准严要求下生产的产品必定会付出更高的生产成本，毕竟企业存在的目的就是盈利，没有人愿意做慈善。

例如如果价格战能够轻松打败对手，获得市场占有率，那么没有人在乎品质。

消费者不能既要便宜货，又要高品质产品。

所以国内消费者被双标并非某个品牌的个别行为，而是由生产标准、监管力度、处罚力度和消费需求所共同造成的。

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双标何时休

既然不是个别企业的偶发因素，那么短时间内双标可能还会继续存在，那么我们该如何避免呢？

显然这是一个系统问题。

中国有世界最全的供应链，有全球最大的消费市场，但同样有最烂的产品。

一手好牌如何打的稀烂？其实从国际上来看，这只是经济发展过程的必然结果，例如靠品质出众的德国制造，也曾在1876年美国费城世博会上被冠上“便宜而劣质”的评价。

随着年轻消费群体的崛起，消费需求的升级，在消费端，消费者越来越注重产品品质、售后服务，所以消费需求的升级会促使企业品质升级。但在消费者与生产者之间，我们还有更大的进步空间。

首先提高行业标准 ，尤其是食品行业生产标准，使其更加精细化、细分化、完善化，坚持动态更新，提高标准，不要怕标准提高淘汰一部分企业，长痛不如短痛，只有整个行业水平提高了，产品品质才会提高。

其次加大监管和处罚力度 ，加强监管力度和范围，让不法企业无处遁形，同样也要加大处罚力度，让企业“肉疼”，才能长记性，对于犯大错的企业必要时可以在法律范围内做最大的处罚，甚至罚的倾家荡产，以儆效尤。

这样企业才能时刻把食品安全作为重中之中。

再者就是加强知识产权的保护 ，让有创新能力的企业更有底气。坚强侵权现象的查处，保护企业创新的动力，让有能力的企业更有安全感才能促进整个行业的发展。

当定标准、强监管、重处罚、保产权更加完善，并且环环相扣落到实处，这样双标事件才会消失，消费者也能享受到更加安全的产品。

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全食在线评论

我们始终相信没有一家企业本质是坏的，也没有一个品牌生存的目的是让消费者缺乏信任。

雪崩的时候没有一片雪花是无辜的，近年来双标事件在国内不同地方上演，涵盖衣食行等方面。

而双标的根本并非只是企业一时冲动，而是当下的市场环境更适合双标，所以与其吐槽企业，咒骂品牌，不如改变环境，提高标准，这样方能治本。

品牌双标国内消费者固然让人气愤，但无意义的谩骂并不能改变环境，试想一下，我们骂了好丽友、骂了加拿大鹅、骂了梦龙，但依旧出现了海天酱油。

所以我们与其咒骂企业不如用行动促使市场环境更加完善，而消费者能做的就是选择高品质的产品，让那些劣质产品没有市场。

关于海天酱油双标消费者，你怎么看，欢迎在留言区发表你的看法。

参考资料： 张春江. 日本最新食品添加剂种类和使用标准分析[J]. 农业工程技术:农产品加工业, 2011.

[责任编辑：h001]

关键词：食品添加剂使用标准海天酱油

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