环球快播：俏湘瑶永州血鸭：五代人一个梦

(资料图)

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俏湘瑶品牌，源于湖南永州美丽的大瑶山。 创始人从小在大山里长大，对瑶山充满了感情，希望能将瑶族的美味佳肴和瑶族的灵动魅力，带到城市里，让大家都能感受到永州味道的魅力。

广非物质文化遗产 ·五代人 · 一个梦  永州大瑶山，大地丰饶、人杰地灵，万物在滋润中成长。同样被滋养的，还有一个姓赵的年轻人。他从小便跟着父辈学习做血鸭，勤学苦练二十年终于出师，离开大山只为坚守心中的一个梦。这祖传的好味道——永州血鸭，要让更多人知道。俏湘瑶 ，肩负起传承的重任，保留最初的味道。五代传承，让梦延续。

品牌承诺： ①90%食材来自大瑶山 ②所有菜品不含味精 ③非遗血鸭只用茶油炒

永州非遗血鸭的最佳吃法  ①连肉带汁的一大勺盛到饭上 ②先尝鸭肉，轻轻一咬，连骨头里都有汁 ③再勺一勺汤汁，淋在米饭上，充分搅拌更好吃

以下为升级之前的空间形象 新店正在选址之中

①永州本土麻鸭      精选3.5-4斤的子鸭，100%自然放养、吃谷物长大，保证肉质鲜嫩。 ②家传古法调制鸭血    5代人的传承，古法秘制鸭血，让整道菜的风味大增，也更开胃。 ③精选优质茶油      一份好吃开胃的血鸭，用油也很重要。茶油是纯天然木本食用植物油，气味清香，健康不油腻，用它炒出来的血鸭，味道更香更纯，用汤汁拌饭连吃几碗都不为过。

血鸭典故 ： 相传在太平天国起义初期，太平军首领洪秀全率众将士攻打永州城，特命厨师长在天黑前把饭菜做好，好让众将士们吃饱喝足后英勇杀敌。厨师长在煮鸭时发现：由于时间紧迫鸭毛并没有拔干净，这样肯定会影响大家的胃口，弄不好误了军机大事有砍头的危险。为了顾大局，也为了保小命，厨师长急中生智，就把杀鸭时的鸭血全倒进了锅里。到了开宴时间，一碗碗拌有血鸭的鸭肴全部端上了桌。结果大家胃口大开，个个吃得肚如战鼓，自然拂晓就大获全胜。庆功宴，有人问厨师长昨晚做的是什么菜，赵老厨子结结巴巴答不上来。最后还是洪秀全之妹洪宣娇说了句：就叫它“永州血鸭”吧。于是“永州血鸭”便由此得名，并一直流传至今。经过历代永州厨界精英潜心专研、精心烹制，“永州血鸭”以其独特的口味闻名于世。