世界今日报丨市场丨桂花如何成为食品饮料口味的“顶流”呢？

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花卉风味的食品饮料一直以来都受到消费者的喜爱，花味奶茶、花味糖果、花味薯片等 众多花味的零食饮料频繁的出现在市场。

英敏特全球新产品数据库（GNPD）显示，中国花香味饮料新品呈上升态势，据统计，2018年新推出的饮料中，28%为花香味，而2014年该比例仅为15%。

樱 花、茉莉、玫瑰等在食品饮料行业流行起来。 而九月、十月正是金秋到来的好时节，逐渐盛放的桂花也带来了些许馥郁芬芳的甜蜜享受，桂花风味的盛行似乎也正迎来契机，成为各大品牌主打季节限定的重要元素。

自带秋天气息的桂花风味，如何成为秋季的“顶流”呢？

在瓶装饮料领域，桂花也为其注入了秋季风味的“灵魂”。东方树叶推出季节限定新口味桂花乌龙；元气森林燃茶上新秋季限定口味无糖金桂乌龙；百事打造“国潮风”，将桂花风味与可乐融合，推出桂花味百事可乐......

桂花风味与新式茶饮、咖啡结合并受热捧的情境下，也正推动桂花风味成为业内竞相追逐的产品出新方向，从而带动桂花风味食品的走红。桂花口味薯片、桂花味冰淇淋上新，为消费者带来秋天的气息。

金秋已至，桂花独当一面，成为中国秋季的风味“顶流”，是各大品牌的秋季气氛组担当，它们大多限时出现，为消费者的味觉与嗅觉率先带来秋的气息。