崇礼：一季滑雪，三季观花

《崇礼博物散记》，刘华杰著，北京大学出版社2021年12月出版，定价：128元

在北京冬奥会产生的109枚金牌中，将有51枚诞生于崇礼。崇礼，这座位于河北张家口市东部一条山谷之中的城区，因成为2022年北京冬奥会雪上项目主竞赛场地之一而广为人知。

提到崇礼，很多人首先想到的是滑雪。而对于北京大学哲学系教授刘华杰来说，崇礼吸引他的，首先是花，其次是雪，再次是历史。近两年间，他到崇礼有18次之多，堪称“崇礼迷”。在他看来，在崇礼可以做很多好玩的事情，比如一季滑雪、三季观花，比如寻历史、看古迹。

在最近出版的《崇礼博物散记》一书中，他向读者展示了一个更丰富、多样、鲜活的崇礼。

“崇礼”地名从何时启用

虽非植物学专业出身，但刘华杰对植物十分钟爱。近些年来，他到不同的地方观花，出版了《天涯芳草》《檀岛花事》《崇礼野花》《延庆野花》《青山草木》《勐海植物记》等多部植物博物学著作。因为喜欢就地欣赏野生植物，他对崇礼的野花非常在意，到崇礼也主要为了看花。

说到雪，早在2003年刘华杰就到崇礼滑雪了，属于崇礼的第一批滑雪者。他还记得第一次滑雪是去崇礼喜鹊梁附近的塞北滑雪场，还在那里住了一晚。不过，那时的他还不知道崇礼县，因为当时人们口中的关键词只有张家口、塞北。后来，他在北京市内六个滑雪场滑过都觉得不过瘾，于是去到崇礼滑。开始滑双板，后来滑单板，在太舞滑雪场滑的次数最多。

相比于观花和滑雪，对崇礼历史感兴趣，则是在2016年《崇礼野花》出版之后的事了。《崇礼博物散记》的写作从崇礼野花扩展到崇礼的地理、历史、物产等更广泛的内容。

比如，崇礼名字的由来。翻开《崇礼博物散记》，首先看到的是15道选择题，第一道题就是“张家口市的崇礼区，何时才启用‘崇礼’二字作地名的”。

“崇礼”二字，听起来很古朴，实际上成为当地地名历史并不算太久。刘华杰查阅《崇礼县志》等资料，了解到1934年当地才设置“崇礼设治局”，相当于县级编制，自此才有“崇礼”一名。2016 年它成为河北省张家口市的一个区。

“崇礼”取“尊崇礼仪”“崇尚礼义”之意。《礼记·中庸》说：“君子尊德性而道问学，致广大而尽精微，极高明而道中庸。温故而知新，敦厚以崇礼。”君子当尊哪些礼呢？孔颖达疏：“尊崇三百三千之礼也。”张家口市另有一县名“尚义”，1936年成立，含义也与此类似。在刘华杰看来，这样的名字，确属中国好地名的范例。

“气温低，没蚊子”

为什么要从一地的自然考察扩展到人与历史？

刘华杰说，博物（natural history）包含的范围较广，natural history中的natural不单纯是大自然的意思，还包含自然主义方法的含义。达尔文、华莱士、洛克等博物学家，既研究纯粹的自然物，也研究人。

“对于某一地方，我开始只关注自然的东西，后来才扩展一点，但依然以自然为主。不是不愿意研究人，只是因为涉及人的东西太复杂。另外，有太多的人关注和研究人事，我可以适当回避一下。”刘华杰说，“不过必须承认，联系到人与事，在‘人与自然互动’的层面考察，会有不同的体验。比如了解了谭卫道和巴尔博，才能更好地体验冀北翠雀花（由谭卫道最早采集）和汉诺坝玄武岩（由巴尔博命名的岩石地层）。”

在梳理崇礼史料的过程中，一些历史拓展了刘华杰对崇礼的认知。比如，张库古商道的历史以及西湾子镇的战争史，是他以前完全不知道的，后来查阅历史材料才了解一些。

地质学和哲学专业出身的刘华杰，坦言自己对于古代史研究完全没有经验，对于历史问题，也是第一次通过实地考察和查阅史料相结合的方式来探究。比如，为了石壁上“内外一统”四个字，他就费了不少劲，到图书馆查阅多种县志、图书，并实地踏勘。

而对于植物的考察，实地踏勘则是他一直在实践的。

崇礼区面积很大，虽去过多次，但也无法穷尽。刘华杰说自己对东南部地区（太子城和西湾子镇周围）相对熟悉，而那些特别熟悉的地方，小路怎样走、哪个地方长什么草都清清楚楚。

这样的实地考察让刘华杰多了一些不同寻常的体验和感受，比如他在书里写崇礼“气温低，没蚊子”，就是通过几年的记录才确认的。几年里，他在同一时间分别记录了北京市海淀区、张家口市崇礼区、张家口市区和黑龙江省双鸭山市的气温，发现崇礼平均气温不但低于周边地区，而且在相当多的日子里低于我国东北的大部分地区。

他还发现一个有意思的现象——崇礼没蚊子，至少在旅店中见不到蚊子，晚上睡觉根本不用驱蚊器和蚊帐。“仅凭这一点，崇礼就可以作为夏季旅游的首选之地。”刘华杰说。

“为冬奥会增加点绿色成分”

刘华杰在书中写崇礼可一季滑雪、三季观花。那么，崇礼植物有何特点？代表性植物又有哪些呢？

“坦率地说，崇礼以及整个华北地区，特有种都不够丰富，但崇礼有许多非常有特色的植物值得观赏。崇礼野生植物的特点是，在路边就可以很容易观察到。”这究竟是植物的特点还是人的特点？刘华杰强调，这是两者组成的系统的特点。

北京也有许多高山植物，但是想看到它们比较难，通常要体力好、能爬山。在崇礼下车走几步就有成片的美丽野花。这得益于崇礼丰富的道路系统。崇礼植物的第二个特点则是人为干扰少，容易观察到自然状态的成片野花、生态系统。

崇礼代表性植物有冀北翠雀花、箭报春、胭脂花、多种点地梅、针喙芥（原贺兰山南芥）、柳叶鼠李、山菥蓂、路边青银莲花、长毛银莲花、中国黄花柳等。

对于那些想去崇礼感受当地自然与文化的人，刘华杰建议，可以乘高铁到崇礼的山上看野花，在北京清河或西直门上车，70分钟左右到崇礼太子城，80多分钟能到崇礼主城区附近，“随便上哪座山都有可看的。东北部桦皮岭和北部的草原天路可驾车感受一下，沿途植物很丰富，可以留意一下点地梅属由东到西的变化，有多个种”。

古迹方面，刘华杰介绍说，当地保存的不是很多，残长城有许多，南部较好一些。啕南营的古戏楼、上窝铺村关帝庙中的壁画、西湾子镇新建的教堂、太子城高速出口处一座小教堂可看。

从《崇礼野花》《延庆野花》到本书，如他说过的，这些图书也是“为了传达生态冬奥、绿色冬奥的理念，为冬奥会增加点绿色成分”。