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9月28日，广东省食品行业协会在广州市组织并召开了“高纯度脂肪酸甘油酯大规模连续化绿色制造及应用关键技术与装备”科技成果评价会议。经专家评价，该项成果整体技术达到国际领先水平。
记者获悉，该项目由广东嘉德乐科技股份有限公司、暨南大学、华南理工大学、广东燕塘乳业股份有限公司、立高食品股份有限公司共同完成。自2011年正式启动以来，该项目研发了单脂肪酸甘油酯、双脂肪酸甘油酯、低聚甘油脂肪酸酯和蔗糖脂肪酸酯无溶剂/绿色溶剂体系高效制备工艺技术，实现了废水、废气和废料的零排放，较传统工艺节省能耗20%左右；建立四级分子蒸馏纯化工艺，将单脂肪酸甘油酯纯度从99.2%提高至99.8%以上。
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