盒马集市助力果农增产增收，锦绣黄桃销售“好果好价”

三湖锦绣黄桃熟啦！

从大暑到立秋,正是江汉平原一年中最热的时节,也是桃农陈振华最忙碌的十五天。

在湖北省江陵县三湖管理区,陈振华种植了20多亩锦绣黄桃。这几天他忙的脚不沾地,每天四千斤黄桃下树,从采摘、分拣、装车,都是他在指挥调度。从早上五点半天蒙蒙亮开始,到下午四点把黄桃送上盒马集市的运输车结束,晚上还得布置下一天的工作。

“一年的收入就在这半个月!”

每年从7月25号到8月10号这半个多月,是锦绣黄桃成熟上市的季节。

陈振华已经种了10年黄桃,他说:“今年的品质尤其好,由于授粉期雨水多,黄桃的座果率有所下降,但个头饱满、甜度、香气都好,往年都是五两左右,今年多数六七两以上。”

江陵县三湖管理区的黄桃种植可以追溯到1978年,经过40余年发展,三湖黄桃种植面积从最初的零星发展到如今的1万余亩,从田间地头的零星种植发展到今天的专业化、规模化连片种植。

锦绣黄桃也是江陵县的名片之一。早在2014年,三湖黄桃就当选为国家地理标志保护产品,三湖人给自己的锦绣黄桃取了两个通俗的名字:“黄大圆”和“甜脆香”。

“我们经常出去学习,也有专家来指导,我们自己也在实践中总结。”对于种植技术和果园管理,老陈说,技术不是问题,管理没有风险,他本人还是有证书的黄桃“劳模”。

“盒马集市和我们的黄桃品味一致,都是价格差不多、质量好很多!”

产量与价格两难全

图说:往年黄桃丰产滞销和今年丰收热卖对比图

对于价格,老陈曾经“意难平”。

别人种一亩地,总共就产出几千斤黄桃,通过电商渠道卖,能卖到10元一斤。

老陈种了20多亩地,一天采摘四千斤,一季下来就是6万斤以上。

“我的数量大,只能买给中间的收购商,价格3-4元/斤。”

“我不可能十斤十斤的卖,哪里找那么多客户呢?说到底还是销售渠道的问题。”

价格高低是一方面,损耗多少是另一方面,两者对农民来说,都是直接损失。

为了不让黄桃烂在地里,尽可能把更多的黄桃卖出去,到了季节,无论价格高低都得销售。因此,吃过亏的老陈说,自己也想搞个合作社,和社区电商对接。

2019年的三湖黄桃就发生过价格“跳水”的现象,当年上半年雨水充足,黄桃成熟期推迟了半个月,导致和外省黄桃扎堆上市,同时黄桃种植面积和产量都有所增加,出现供大于求的局面,最低时价格低到1-2元/斤。

三湖锦绣黄桃的优势在于错峰上市的时间差和高品质的口碑,这两点缺一不可。市场波动之中,老陈的黄桃价格也受到影响。

“我的黄桃种的好,别人种的不好,但大的行情下,收购商也不会分开收购,自然也舍不得出价”。

老陈考虑和担心的问题,正是农产品流通领域的两个普遍现象:

增产不增收和好果无好价。

打破“增产不增收”的怪圈

农产品增产,但销售渠道没有增加,市场没有增加,同时鲜活农产品集中上市、不易保管,这容易形成局部的、暂时的供大于求。

最终,农业生产者只能在降价销售和损耗增加中两难,增产不增收。

而当大的市场行情一旦形成,即便一家一户的品质再高,也只能淹没在大众品质之中,最终好果也只能卖个普通价。长此以往,就会劣币驱逐良币。

老陈说,这些年黄桃市场不错,“十年中有七八年都是挣钱的,就是挣多挣少而已”。所以,他的田间投入也舍得,“有机肥、生物药都用上了”,田间管理也舍得花工夫,一年有八个月在果园里忙。

投入也有了,技术也有了,规模也有了,品质更好了,现在的短板就是销售。

“好果卖不上好价钱,就没有积极性了。”

增产不增收、好果无好价,这两个广泛现象背后的根源其实是卖给谁、怎么卖的问题。

是靠天吃饭、等客上门?还是无的放矢、事倍功半?有没有什么更好的办法解决这两个问题呢?

老陈说,今年,阿里巴巴社区电商事业群(MMC)旗下的盒马集市平台联系了他。不过,与别的平台不一样,盒马集市用确定性的订单保障果农的经济效益,平台采购工作人员最重视的——就是黄桃的质量。

阿里社区电商:聚合更多确定性的订单

盒马集市是阿里巴巴社区电商事业群(MMC)的组成部分,聚合确定性的订单是MMC社区电商的关键词。

MMC社区电商不是点对点的交易,而是先聚合需求再集中供应,通过“预售+自提+次日达”的方式,聚合确定性订单。

MMC社区电商打通物流、商流、信息流、资金流,推动中小企业和农户深入供应链,提效降本,让供需两头均能获益,解决过去农民“靠天吃饭”的问题。

图说:盒马集市湖北锦绣黄桃直采基地

在江陵县三湖管理区,我们看到,有农场前辈们多年改良的良田,有七横九纵的134公里排水渠道,沟沟相通、渠渠相连的基础设施,有专家理论和桃农们实践相结合的种植技术。

从供应链来看,三湖的桃农们完成了黄桃种植的良田、良种、良法配套,这是三湖锦绣黄桃形成产区优势和市场口碑直接原因。

产品的优势需要更加确定的、更多的销售订单来形成农民实际的增收,强化优势农产品的市场地位。

在这条链条上日益清晰的盒马集市将证明:互联网正在成为农产品流通的重要基础设施。

免责声明：市场有风险，选择需谨慎！此文仅供参考，不作买卖依据。