凤梨酥、马蹄糕……广州食品监督抽检39批次不合格

2023-06-09 22:30:36    来源:广州日报客户端    


(资料图)

近日,广州市市场监管局发布2023年第11期食品安全监督抽检信息结果。市场监管部门对市内生产经营的15大类食品共3267批次的抽检,结果发现实物质量不合格样品39批次。

根据食品安全国家标准,个别项目不合格,其产品即判定为不合格产品。其中一款标称佛山市广御园食品有限公司生产的凤梨酥,苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)项目不合格。一款标称佛山市南海福玉食品有限公司生产的马蹄糕,菌落总数和大肠菌群不合格。另外,一款华隆黄秋葵氧乐果项目超标,一款香糯紫薯重金属铅(以Pb计)超标。

食品抽检不合格信息详情

市场监管部门介绍,苯甲酸是一种广谱性的酸性防腐剂,《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760)中对于食品中苯甲酸及其钠盐的使用有着严格的规定。苯甲酸可被机体快速而有效地代谢和排出,对组织无明显损害。苯甲酸项目不合格可能是商家超量或超范围使用所致。   氧乐果是一种有机磷杀虫、杀螨剂,对害虫击倒力快。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》(GB 2763)中规定,蔬菜中氧乐果的最大残留限量为0.02mg/kg。长期食用农药残留超标的食品,对人体健康有一定影响。

铅是一种慢性毒物,具有蓄积性,摄入铅含量超标的食品过多或长期食用,会蓄积在体内,影响大脑和神经系统。铅不合格的原因可能是环境污染。菌落总数主要用来评价食品清洁度,反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。而食品中检出大肠菌群,则提示被致病菌(如沙门氏菌、志贺氏菌、致病性大肠杆菌)污染的可能性较大。

文/广州日报·新花城记者:何颖思广州日报·新花城编辑 张映武

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