环球讯息：良品铺子全流程严把质量关铸就“零食王国”

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近日，良品铺子1号总仓货车进出繁忙，经智能物流系统快速打包后，每日超10万箱零食从这里出发，发往全国各地。良品铺子从原料、加工、运输等全流程进行严格的质量把控，用良心品质换来顾客的放心和口碑。

在紧挨货仓的质量保障中心内，质检员们一刻不停，实时为1500余款产品“把脉”，严控出品质量安全。“在我们眼前的，是业内最早成立并通过国家实验室认证的专业企业质检中心，可质检项目多达100多项。”该公司质量检验部工作人员说。

据介绍，针对每个单品，从“看得见”的色、香、味到“看不见”的理化指标分析，良品铺子都设有单独的质量标准。“良品铺子制定的产品内控标准始终坚持主要理化指标比国家标准严格20%以上。”

在此基础上，良品铺子明确产品加工、仓储物流、流通销售等各环节的质控措施，全流程落实12层品质把关、3层体系质检。2022年3月，良品铺子还与中国食品工业协会共建了“中国高端休闲食品研发中心”，共同推动零食行业建立更高标准。

为满足严苛的品控要求，良品铺子在源头上便精挑细选。以经典代表产品“脆冬枣”为例，选择冬枣“黄金产区”黄骅为基地，只从中选取20%形态和成熟度的冬枣；“明星产品”香辣卤藕的原料全部来自荆州10万亩专属莲藕基地，保证高品质原料稳定供应……

在丰富消费者选择的同时，孝感米酿、恩施小土豆、神农架卤汁小香菇、土匪武昌鱼、荆楚风味鸭脖等一系列地方特产经其“开凿出山”，给天南地北的食客们不断送去惊喜。

根据中商产业研究院统计，该行业规模预计今年将达15132亿元，相较6年前几乎翻了一倍。万亿市场前，良品铺子等品牌正凭借不断更新的打法和过硬口碑，稳立“舌尖经济”的潮头浪尖。

近期披露的2022年第三季度报告和主要经营数据显示，前三季度公司实现营业收入70.03亿元，同比增长6.61%；其中第三季度扣非净利润达8992.19万元，同比增长0.57%。近年来，良品铺子坚持高端零食战略，业务布局稳健推进，在全品类布局、全渠道均衡发展、多品牌运营模式下，展现出较强的韧性和抗风险能力。