全球热讯:激酶组学在动物肠道健康研究中的应用

2022年10月13-14日，建明国际肠道健康专题研讨会全球直播圆满结束，很多伙伴抱怨，16小时时差实在熬不起；内容高能，看一遍不过瘾。没关系，建明帮您挑重点，重要知识一条不落。听课笔记第二篇来啦！赶快收藏！

(资料图片)

专家简介：

Dr. Ryan Arsenault

美国特拉华大学，动物科学学院副教授

近年来越来越多分子生物学的方法去探究肠道健康的机理。

Dr. Ryan Arsenault给我们介绍了一种新的方法——“激酶组学（Kinomics）”——在动物肠道健康研究中的应用。

01 什么是激酶组学（Kinomics）

激酶组学是一种从蛋白激酶磷酸化的角度解释肠道免疫代谢变化的一种方法。

蛋白激酶的磷酸化是真核细胞中最广泛和研究最充分的信号机制。

磷酸化几乎可以调节蛋白质的每一种特性，并参与所有细胞内的代谢过程。

与基因组学、转录组学及蛋白组学相比，激酶组学更直接反应代谢过程中，蛋白功能的激活/转变，几种组学的关系如图1。

图1 基因组学、转录组学、蛋白组学、及激酶组学的关系

02 激酶组学的应用举例

在评估植物抗氧剂、酸化剂、和精油对肉鸡生长性能及免疫反应的一项研究中，应用激酶组学分析发现，饲料中同时添加这三种添加剂，对肉鸡免疫代谢信号的诱导作用显著增强（F.Perry et al. 2022）。

具体表现为，改变空肠细胞骨架活性和程序性细胞死亡、改变适应性免疫和先天性免疫信号，在不诱导过度炎症的情况下维持免疫反应，总体表现出较低的炎症反应。

在另一项研究益生菌制剂对肉鸡肠道免疫反应及降低疾病发病机制的研究中(Johnson CN et al, 2019)，研究者发现，在产气荚膜梭菌攻毒下，益生菌制剂可改善肠道损伤评分、产气荚膜梭菌计数和死亡率，并提高了肉鸡的增重。

通过激酶组学分析发现，益生菌制剂可影响先天免疫性反应，在感染的情况下，它减少了促炎反应并产生了一种类似内稳态的反应。

图2. 激酶组学研究应用举例

Arsenault博士认为激酶组学是一个可以将代谢通路及免疫通路综合考虑的研究工具。

肠道的免疫代谢反应很好地解释了部分功能性添加剂改善动物生产性能的机理。

同时，从大量的研究数据中可发现，适度调节肠道免疫系统，通过管理手段快速完成从先天性免疫向适应性免疫转变的过程，是提高现代品种肉鸡抗应激及疾病的关键。

建明的肠道健康方案，以菌群平衡、结构完整、免疫健全为核心，全面促进仔猪肠道功能发育，改善仔猪肠道健康。

克洛生®—建明专利枯草芽孢杆菌（PB6）菌株，抑制梭菌及维持肠道菌群平衡。

至多兴®—以天然牛至精油为核心有效成分，具有良好的抗氧化、抗炎症功能，帮助动物肠道屏障结构有效恢复，起到促进动物生长的作用。

艾乐迪™—源自于裸藻的β-1,3-葡聚糖，适度激活机体免疫系统，增强疫苗效果，增强抗病力，降低死淘，改善生产效益。

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文 | 周 颖

建明(中国）科技有限公司

参考文献：

[1] F. Perry, L. Lahaye, E. Santin, C. Johnson, D.R. Korver, M.H. Kogut, R.J. Arsenault, Protected biofactors and antioxidants reduce the negative consequences of virus and cold challenge while enhancing performance by modulating immunometabolism through cytoskeletal and immune signaling in the jejunum, Poultry Science, Volume 101, Issue 12, 2022, 102172, ISSN 0032-5791

[2] Johnson CN, Kogut MH, Genovese K, He H, Kazemi S, Arsenault RJ. Administration of a Postbiotic Causes Immunomodulatory Responses in Broiler Gut and Reduces Disease Pathogenesis Following Challenge. Microorganisms. 2019 Aug 17;7(8):268.

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