今日热议:呷哺呷哺谭淑华上任董秘不到两年 旗下门店多次出现食品安全问题

2022-12-09 05:39:52    来源:运营商财经食品快消    


(资料图片)

运营商财经网张杨/文

12月1日,呷哺呷哺发布新品牌“趁烧”业绩,趁烧上海首店月均营收破250万元,全年单店营收预破3000万。该新品牌是呷哺呷哺集团在高端餐饮消费赛道布局的体现,客单价定位在250元左右,引起不少消费者关注。

近年来呷哺呷哺一直在进行品牌升级之路,高层内部也发生多次人事变动,两年前就新上任了一位董事会秘书,名为谭淑华,她的经历引起运营商财经关注,下面就试图揭秘。

公开简历显示,谭淑华曾服务于香.港多间上市公司及一间国际会计师事务所,于公司秘书、财务管理、项目行政及审计工作方面拥有逾20年经验,不过有关谭淑华的学历及年龄信息,均未公开。

据悉,谭淑华的上一任为伍秀薇女士,她自2014年11月便获委任为呷哺呷哺餐饮管理(中国)控股有限公司的公司秘书,一直在任6年之久,而谭淑华目前供职还未满两年,未来在任多久,运营商财经也将持续关注。

今年3月11日,呷哺呷哺(00520.HK)发布盈利预警公告。公告显示,公司2021年实现营收61.5亿元,同比增长13%,预期2021年将录得净亏损约2.75亿元至2.95亿元之间,而2020年其录得净利润约1149万元。

除净利润由盈转亏外,近期,呷哺呷哺旗下门店还曾多次出现食品安全问题。今年6月,北京市市场监管局发布一则行政处罚信息, 呷哺呷哺餐饮管理有限公司北京第三百四十四分店 在其销售的一杯 自制饮品内发现不明塑料袋 ,该塑料袋为非食品级材料,违反《食品安全法》,被北京市房山区市场监管局予以3000元罚款。

还有2021年11月,上海市市场监督管理局公布了一则行政处罚信息, 呷哺呷哺餐饮管理(上海)有限公司第九十八分店 因抽检的 “茉香奶绿”口味饮品菌落总数不合格 ,违反《食品安全地方标准 现制饮料》,被上海市虹口区市场监督管理局没收违法所得20元,罚款5000元。

运营商财经还注意到,2021年4月,呷哺呷哺集团旗下品牌“湊湊”的 CEO 张振纬离职创业;一个月后,呷哺呷哺集团强制辞退原行政总裁赵怡,由公司创始人贺光启接任;今年11月,张弛辞任呷哺呷哺集团非执行董事一职。

面对诸多问题,呷哺呷哺又将如何应对,运营商财经将持续关注。

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