中国水产门户网报道
冬日暖阳、水活鱼跃。近日，记者走进江海区月光宝盒鱼香园养殖基地，只见60多个总容积达1.5万立方米的“圆形养殖池”纵横交错，几万尾脆肉罗非鱼在池内欢快跳跃。当养殖户投撒饲料时，抢食的鱼儿立刻在水面“炸开花”。
【资料图】
陈婵 摄
产业振兴是乡村振兴的重中之重。党的二十大擘画了中国式现代化的宏伟蓝图，提出“全面推进乡村振兴”“加快建设农业强国”。
江海区水产养殖历史悠久，从上世纪七八十年代开始，江海区礼乐街道便开始有村民养殖鱼虾。近年来，江海区依托自然资源优势，以实施数字经济为契机，引进数字化新模式进行高密度、集约化水产养殖，实现从“会养鱼”到“慧养鱼”的转型升级，走出一条生态渔业绿色发展新路子。2022年，江海区已发展水产养殖面积约933.33公顷，实现产值4亿元。
01 “数据”养出“生态鱼”
养鱼先养水。
位于西江之畔、南海之滨的礼乐街道，水网纵横，江宽河美，得天独厚的自然条件和近年来的治水成果为当地水产养殖提供了天然优势。
好的生态需要科技支撑。“我们利用潮汐将都市农业生态公园的西江水引进养殖基地，中间经过一公里的净化系统才注入鱼池。”江海区月光宝盒鱼香园养殖基地由广东月光宝盒农业科技有限公司投资运营，该公司董事长黄耀荣介绍，多年来，该公司的科研团队用科技创新推动江海渔业发展核心技术，目前的核心科技包括超离子水制备技术、高密度生态养殖技术以及智能化养殖云平台等。
陈婵 摄
“每个养殖池直径12米，距离地面2.2米高。”鱼池之间，十几台鼓风机正在作业，黄耀荣站在栈道上，指着远处一个个养殖池说：“每个池内连着通水管道，分别是供氧、用水净化和补水系统。经过过滤、生化菌处理等一系列科学的净化程序，池内的脆肉罗非鱼便能喝上循环水，吸上新鲜空气。”
刘琼 摄
与此同时，该基地还用“数据”养出“生态鱼”：运用一款“U鱼”水质监控系统24小时检测水中的溶氧量、水质、氨氮、浊度等影响鱼类生长环境的各类参数，所有数据均可在手机App、微信小程序、电脑管理后台实时查看，实现鱼池的可视化、数字化管理。
陈婵 摄
“过去需要1年生长周期的脆肉罗非，如今在适宜的水温和水流下，生长时间大幅缩短，通常80天左右便可上市。与传统的土塘养殖相比，虽然初期建设成本高出不少，但单位亩产效益却能提高约20倍，而且养出的罗非鱼肉质好，没有泥腥味。”黄耀荣介绍。
“现在我们掌握的各种现代化农业技术，就是我的‘月光宝盒’，能将‘时光倒流’，让大家都吃到小时候那些无污染、无公害的绿色农产品。”黄耀荣向记者介绍公司名字的由来。
目前，广东月光宝盒农业科技有限公司在江门共有15.73公顷养殖用地，计划建成300个陆基养殖池，建成后年产能达1.5万吨。
02 “稻鱼共生”追寻“禾下乘凉梦”
“养鱼产生的排泄物跟废水，我们经过处理加工，又可以用于旁边水稻的灌溉，形成生态循环系统。”黄耀荣说，除了高密度养殖外，尾水治理区域的改造也是水产养殖中必不可少的一部分。
记者了解到，丰收时节，在江海区月光宝盒鱼香园养殖基地附近的“巨型稻”示范基地，面积约4公顷的水稻长势喜人，像是给大地铺上了一张张金色地毯。
“杂交水稻之父”袁隆平曾畅想“禾下乘凉梦”。从商十几年的黄耀荣也有个“农业梦”，早些年他跑了很多省份，并最终决定在江海区“扎根”，办起智慧渔业养殖基地，并致力于“巨型水稻”的培育，一步一步朝着袁隆平的“禾下乘凉梦”出发。
近年来，广东月光宝盒农业科技有限公司积极与高校、科研院所对接，通过与北京国环清华环境工程设计研究院有限公司、暨南大学环境学院等单位合作，联合进行科技研发、优良品种推广、健康养殖模式示范、水产技术人才培养等项目，使“稻鱼共生”模式有了长期稳定的技术支撑。
“‘巨型稻’的核心优势在于足够高，水稻田里可以养鱼、虾、田螺，还能净化水。”黄耀荣说，水稻收割之后，秸秆可用于制作鱼饲料，实现循环利用。
“我们从2022年开始小面积做试验，现在还在探索阶段，因为种植时间比较迟，目前水稻已经长到1米多高，虽然距离目标还有一点差距，但接下来我们将会加强研究，有信心可以获得成功。”黄耀荣坚定地说。
“渔业并不是一次性生产，它是一个周而复始的过程，要在提高渔业产量的同时，注重生态效益的提高。”北京国环清华环境工程设计研究院有限公司华南分院副院长李建联认为，广东月光宝盒农业科技有限公司的智慧高密度养殖及“稻鱼共生”模式是当前我国水产养殖行业的发展方向之一，具有广阔的推广应用前景。
03 抓住机遇驶入预制菜“黄金赛道”
去年，在实现智慧养鱼后，广东月光宝盒农业科技有限公司抓住机遇，往深加工方向发展，驶入预制菜“黄金赛道”。去年11月底，广东月光宝盒农业科技有限公司参加广东省举办的粤港澳大湾区预制菜全产业链标准化试点遴选大赛，目前已顺利通过初选。
企业供图
“我们主要做预制菜供应商，负责提供原材料。”黄耀荣介绍。
目前，广东月光宝盒农业科技有限公司与京东共建“京东农场”，依托京东物流开展水产品溯源管理及原料鱼渠道供应合作，并与太乙、蒸功夫等多家头部连锁餐饮、连锁生鲜合作。
近段时间，该基地紧抓市场发展机遇，致力于打造“公司+农户”养殖模式，向水产养殖户提供饲料和技术服务，同时聘请周边农户到基地工作，带动广大农民共同致富，给当地农民创造更多就业岗位，促进乡村振兴。
目前，礼乐街道威东村也积极探索“资源整合”“村企联建”“文化共建”等多元发展途径，将合同到期的60多公顷鱼塘收归村集体管理，统一发包，每年为村集体经济增收近100万元；引进企业建设标准厂房，每年增收140万元。
“企业租我们的地，每年交租金，增加了村集体收入；同时，这些企业在招工时也会优先聘用本地村民，逐渐提高大家的收入。”威东村党总支书记李泽伟说，他们还将依托广东月光宝盒农业科技有限公司的技术优势，创办专业合作社，往水产品深加工方向发展，帮助村民增收致富。
同时，依托美丽生态资源，江海区拓展渔业产业链条，做大做强休闲渔业，引导广东月光宝盒农业科技有限公司加强与都市农业生态园的合作，融合乡村观光、游乐、科普、休闲、体验等多种旅游功能，开设休闲垂钓、科普中心、农事体验等乡村旅游项目，打造“田园综合旅游休闲”平台，促进水产养殖朝一二三产业融合的方向发展。
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