养殖尾水滤渣利用率>95%！中科院海洋所在循环水养虾获新突破

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中国水产门户网报道

近日，由中国科学院海洋研究所孙建明团队牵头完成的国家重点研发计划研究任务 “养殖尾水滤渣资源化利用技术研究” 通过了专家现场验收。

该技术实现了尾水滤渣的高效收集(91.8%)，利用滤渣开发了多种发酵饲料产品，成功实现了滤渣的资源化利用，经济效益可观。该技术为推动养殖企业自主开展尾水处理提供了经济动力和技术支撑。

图1 规模化养殖尾水滤渣收集装置

研究团队利用凡纳滨对虾规模化循环水养殖产生的养殖尾水开展实验，揭示了养殖尾水的固液分离时机和滤渣溶失规律；查明了尾水固液分离与滤渣高效收集的工艺参数，改进了规模化成套养殖尾水滤渣收集工艺和装置(图1所示)，实现养殖尾水滤渣收集率91.8%。

在此基础上，研究团队构建了利用固体法和液体法对循环水养虾尾水滤渣资源化利用技术，查明了辅料选择与配比、发酵菌种及发酵参数、最佳发酵工艺等滤渣资源化利用工艺参数，构建了滤渣资源化利用的成套工艺和技术，制备出4种固体发酵饲料(图2所示)和2种液体发酵饲料。养殖尾水滤渣资源化利用技术可实现养殖尾水滤渣利用率>95%，提高了资源利用、避免了环境污染。

图2 养殖尾水滤渣固体发酵饲料：(a)酵母菌发酵饲料，(b)混合菌发酵饲料，(c)EM菌发酵饲料，(d)乳酸菌发酵饲料

养殖尾水由于处理困难，费用大，一直以来被养殖企业视为负担。本研究构建的养殖尾水滤渣资源化利用技术是一种高回报率的尾水处理技术。将尾水滤渣制成沙蚕等生物的饵料，数据表明发酵饲料达到了饲料安全标准，粗蛋白含量从15.2%提升至31.3%，粗脂肪含量从1.0%提升至5.1%。

利用所制备固体发酵饲料和液体发酵饲料养殖沙蚕和卤虫，沙蚕成活率达到98.0%，卤虫成活率达到46.7%，经济效益可观。养殖尾水资源化利用，保护了周围水环境，同时提高了养殖企业对养殖尾水处理的积极性和主动性，产生较大的社会效益。养殖尾水滤渣资源化利用技术具有运行费用低、操作方便、经济效益好、符合环保要求等优点，应用前景广阔。