【1】
(资料图)
你知道吗，中国庞大的阿胶需求已经威胁到全球毛驴的生存？
过去十年，肯尼亚的毛驴数量从180万头下降到90万头。
2011年-2016年，博茨瓦纳、哥伦比亚、吉尔吉斯斯坦毛驴数量分别下降了60％、48％、40％。
因为担心当地的驴很快灭绝，很多国家不得不选择禁止毛驴出口，闭关锁驴。
2017年，有5个国家禁止驴皮贸易。到2019年，已经增加到18个。即便如此，驴皮的非法贸易和走私依旧猖獗。因为，中国买家给的实在太多了！
在肯尼亚，2016年，驴的身价增加了两倍，由65美元上涨到165美元。
在尼日尔，一头驴的价格，从34美元暴涨到145美元。
在尼日利亚，一张驴皮售价超过125美元。驴皮，就如同是新的象牙，成了非洲大陆上最值钱的硬通货。如今很多非洲黑帮最主要的业务就是偷驴，偷到驴都通货膨胀。
很多非洲村民，一觉醒来，就发现自家的驴都没了；或者只剩下几个被扒下驴皮的尸体。
从坦桑尼亚到乌干达再到南非，类似的情况出现在非洲各个角落。这只是这个灰色产业的冰山一角。实际情况可能更加疯狂。
而这一切疯狂的源头，都是万里之外的中国，人们对于阿胶的疯狂痴迷。
驴皮作为制作阿胶的核心原料，一度被炒到三四千元一张。而在中亚、非洲，一头驴才几百块钱。于是很多人满世界找驴剥皮，再运回国内，以牟取暴利。
2018年，中国海关把进口驴皮的税率从5％降到2％。出海找驴，更加疯狂。
中国庞大的需求，正导致，毛驴这个物种有史以来最大的生存危机。
【2】
全球驴荒的始作俑者，是中国企业——东阿阿胶。
2006年是阿胶行业的关键分水岭。那之前，阿胶只能算是山东的地方特产，并未进入大众视野。利润也一般，一公斤100多。
随着东阿阿胶的上市和老兵秦玉峰成为新掌门，整个行业天翻地覆。
秦玉峰上任后的第一件事就是“重新定义阿胶”。把它从一味“补血”中药，包装成“养生滋补上品”。
市场一下被打开，随之而来的是疯狂涨价。2005年，一公斤阿胶价格是163元。现在，大约是5400元。涨了32倍。市场规模也从当时的64亿，一举突破450亿。
暴利让大量企业涌入这个赛道。竞争越发激烈，驴皮也愈发稀缺。
2006年，一张驴皮大约只要100元，到2016年最高时超过3500元。
一张驴皮大约能出3公斤阿胶。按照现在的市场需求，中国每年大约需要400万张驴皮。于是乎，国产毛驴遭了殃。
关键是驴的繁殖能力很差。孕期超过一年，一般三年才有两胎，且每胎只有一只。繁育速度根本比不上消耗速度。
1990年，中国还是全世界最大的产驴国。毛驴存栏量1120万头。到2018年，已经下降到253万头。
比马还稀缺。然后，中国人就开始全世界疯狂找驴。
有些小厂家更离谱，直接用更便宜的牛皮、马皮、骡子皮冒充。
毕竟，做成了阿胶，都分辨不出来。
【3】
说了这么多，阿胶到底有用吗？
2014年，北京协和医院肾内科主治医师陈罡发文称，阿胶就是水煮驴皮，和水煮猪皮、牛皮没什么区别。
从营养学上说，阿胶无法满足人体对氨基酸的需求，甚至是一种劣质蛋白。
这篇文章一时间引发热议。之后，每隔一段时间，“水煮驴皮”理论都会在社交平台上炒一阵。
2016年，人民日报也发文称阿胶、红枣、红糖等“补血神品基本没有用”。驴皮和猪皮、牛皮一样，主要成分是胶原蛋白，补血效果并不显著。
面对质疑，东阿阿胶也只是用3000年历史传承、《本草纲目》记载、杨贵妃暗中服用等几个“老梗”回怼。
至今没有拿出任何有力的实验数据或者科学证据来论证阿胶的功效。
但谁是谁非或许也没那么重要。因为只要还有人相信，有人买单，这个行业就会继续。
全世界4400多万头驴，早晚顶不住。而最最可气的是，这驴，其实只是个背锅侠。
唐朝的《新修本草》里，明确记载当时的阿胶是牛皮熬制的。
所以说，如果真的说杨贵妃貌美和阿胶有关，那也不是因为驴皮，而是因为牛皮。
只不过，唐宋以后，宰杀耕牛成为禁忌，驴皮取而代之。
谁能想到，千年以后，驴皮倒成了正宗，牛皮成了假冒伪劣。就是可怜了这背锅的驴子，生存都成了难题。
最后留个小问题：
如果有一天，我们只能用猪皮、马皮、牛皮代替驴皮生产阿胶。
大家还会买单吗？
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