焦点速读:2023年,饮料市场“潜力股”曝光!

2023-02-02 21:47:57    来源:快消之家安常    

熬过2022年寒冬,在崭新的2023年,复苏和增长,成为快消品行业的关键词。看清趋势,把握行业风向,比埋头苦干更重要。那么,哪些品类将成为2023年的“潜力股”?


(相关资料图)

结合行业调研及分析,我们总结出了部分品类趋势,助厂商朋友洞悉最前沿趋势,奋进2023!

1

电解质饮料摘掉“小众标签”

2003年的非典带来了脉动等功能饮料的大发展,2008年的奶粉事件刺激了植物蛋白饮料的大增长,三年疫情则让电解质饮料从强认知的运动补水饮料,向日常补水消费场景进行延展的热品类,引发购买新热潮。而这一热潮也延续到了“阳康”后的春节。天猫新生活研究所显示,春节后颇受年轻消费者青睐的电解质水类产品销量同比上升迅猛,超100%。 目前,国内最火的电解质饮料品牌当属元气森林旗下的外星人,2022年全年营收12.7亿元,2023年元气森林对电解质饮料产品更是信心满满,制定了“销量要再翻一番,网点翻两番”的目标,投入的资金接近气泡水的一半。

与此同时,1月10日,东鹏饮料也官宣推出全新电解质饮料——东鹏补水啦。据悉,2023年3月,企业将根据市场反馈拓展市场。

2

餐饮饮品迎来爆发式增长

“得餐饮 者得天下”!随着全国餐饮强势复苏,作为餐饮门店利润颇高的一部分,特别是火锅这类重口味餐饮,很多餐饮门店都将目光聚焦在了佐餐饮品上。

餐饮渠道这一强需求,也被不少目光敏锐的饮品厂商所洞察。佐餐酸奶迎来“野性消费”,成为2023年饮料行业爆品。包括以宏宝莱为代表的大汽水,以牛顿农场为代表的玻瓶酸奶,以及以动康为代表的拎桶果汁早在餐饮渠道有所布局,并获得不错的市场成绩 。

3

免疫力相关的维生素饮料受青睐

根据益普索调查数据显示,对于新冠病毒的担忧,导致免疫健康的话题热度居高不下。消费者积极寻求通过饮食提升免疫力的途径。基于消费需求,从国内外趋势来看,目前市场上维生素原料被广泛应用,相关产品或趁势而起。特别是春节期间,提升免疫力相关的维生素饮料受到消费者青睐。

在此大势下,娃哈哈推出了晶睛叶黄素维生素A饮品,六刷功能饮料的旺旺于去年底也推出了含有维生素B6的“小小罐军”运动饮料。而由王老吉推出的维c饮品刺柠吉也迎来了一波“野性消费”。

4

乳饮有望靠益生菌再次复苏

人体 约有70%的免疫细胞集中在肠道,在这场和病毒的持久战中,益生菌也成为了其中备受关注的成分之一,并被行业再次重视,特别是乳饮料领域。

2023年,安慕希推出新品常温活性益生菌酸奶,以五层包埋技术和肠道定向释放技术,带给消费者更高价值的健康

体验。

春节之前,娃哈哈也推出了1.5L大瓶装益生菌发酵营养快线新品,并在“亮相”春晚现场,以更大规格、更丰富的营养来切入餐饮和家庭消费市场。

5

众企入局

2023瓶装水进入新竞争阶段

在众企加持下,瓶装水行业在硝烟弥漫中,也迎来全新变化。在新晋企业中,有千亿级服装企业雅戈尔、千亿级粮油大佬北大荒集团争相入局,更有功能饮料第一股、乳酸菌第一股持续发力,还有估值千亿的元气森林、食品巨头盼盼、汽水名企“大窑”“宏宝莱”等的不断涌入……整个食品行业关注点基本都聚焦在瓶装水品类。凡此种种,无不印证瓶装水行业热度之高。

而以上仅是部分,还有更多行业巨头正加速建厂、拿证中。2022年,农夫山泉、景田、今麦郎、娃哈哈、怡宝、均瑶等企业均在瓶装水领域投入巨资。此外,格莱雪、乐百氏、叁力等品牌也在发力矿泉水项目。随着众企产能的持续释放,可以预想2023年瓶装水行业市场将愈加热闹。

6

大汽水领跑汽水市场扩容增长

从2019年开始,大瓶汽水品类连续四年实现快速增长,目前市场销售规模接近40亿元。随着大汽水品类发展,助推国货汽水品类规模也在持续扩大,整体市场规模接近80亿元。(注:不含可乐型汽水)

在企业端,大汽水市场竞争愈发激烈,入局的品牌数量连年递增。诸多新派汽水品牌入局,老汽水品牌也纷纷推出大汽水产品,争夺市场。以宏宝莱大汽水为例,2022年在逆势增长之下,2023年将聚焦餐饮渠道,加速全国市场招商布局。这也预示着汽水品类的全国市场争夺战正式开始。

以上仅是所预判的部分饮品品类趋势,2023年大家还看好哪些饮品细分品类发展,欢迎留言交流讨论!

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