餐饮丨预制菜飙增600%，餐厅排队超千桌……这些春节消费亮点振奋人心！

(资料图片)

疫情放开了、出行增加了、消费趋势回暖了！如今，各行各业敲锣打鼓纷纷开工，京东、阿里、美团等企业也先后发布了2023春节消费趋势，总结、回顾了春节期间各大赛道的消费盛况。究竟有哪些领域迎来“野性消费”？跟随食品板，一起来看！让我们共同见证行业回暖时刻！

酒水饮料消费旺盛，预制菜迎来数倍增长

根据国家税务总局增值税发票数据，今年春节假期，全国消费相关行业销售收入与上年春节假期相比增长12.2%。其中，粮油食品等基本生活类商品销售收入同比增长31.5%：果品蔬菜、肉禽蛋奶同比分别增长39%、28.6%，酒水饮料等商品需求旺盛，酒、饮料及茶叶销售收入同比增长18.7%。食品饮料领域消费热度攀升。

此外，预制菜占据了2023春节消费热点，吉祥菜、特色菜更受消费者热捧。1月26日，京东发布了《2023春节假期消费趋势》报告，据京东年货节期间的销售情况显示，春节前夕，花胶鸡、佛跳墙等吉祥菜热销，鲍鱼成交额同比增长超过10倍，鱼成交额同比增长近5倍。预制菜成为聚会家宴餐桌上的新变化。

京东销售情况显示，春节期间预制菜成交额同比增长超6倍，佛跳墙、猪肚鸡、酸菜鱼等招牌菜受到各地消费者的青睐。

地方特色消费颇受欢迎，旅游影业消费回暖

“人间的团圆与烟火都回来了”。在食品饮料赛道之外，其他行业也逐渐回暖。1月26日，阿里巴巴发布了2023春节“暖”消费报告，报告显示，兔年春节，线上线下需求提携，旅游影业消费回暖，民俗消费持续升温。其中，地方特色消费颇受欢迎，今年初一到初三，大润发客单价同比增长5.3%，地方特色美食成为大润发畅销年货。

无独有偶，旅游业与影业消费同样热潮高涨，春节假期全国国内旅游出游308亿人次，同比增长23.1%，恢复至2019年同期的88.6%。许多旅游景区的游客人数迎来爆发式增长，民宿订单量同比增长超260%。与此同时，春节期间国际机票预订人次同比增长超4倍，签证业务订单量同比增长超3.4倍。

此外，2023年春节档电影总票房超67.58亿元人民币，观影人次突破1亿人，取得同档期影史第二的好成绩。《满江红》、《流浪地球2》等新春大片票房高涨，接连登上热搜，带来全民讨论的热闹景象。

餐饮消费掀起浪潮，堂食消费热度攀升

2023年春节期间，餐饮消费热度也一再提升。1月27日，美团发布2023年春节消费数据显示，假期前6天日均消费规模比2019年春节增长66%，北京、上海、成都、重庆、广州等地消费规模居全国前列。其中，全国多人堂食套餐订单量同比去年增长53%，上海堂食消费最旺，订单量同比去年增长240%。

春节返乡与节后外出游玩的流动热潮，带动异地消费快速增长。美团数据显示，异地消费较去年同期增长76%。其中，三亚、成都、重庆、大理、北京等地成为异地消费者堂食订单量最多的前5座城市，更有餐厅在美团平台上呈现了排队等位超过1000桌的火爆态势。

消费行业强势升温，带动了产业链上下游，进一步提振市场信心。伴随着热烈的消费浪潮，各行各业纷纷开工，摩拳擦掌想要在2023大干一场！你还发现了哪些消费亮点？欢迎在评论区与我们共同探讨！

来源|食品板（tyjspb）

[责任编辑：h001]

关键词：同比增长销售收入食品饮料

餐饮丨预制菜飙增600%，餐厅排队超千桌……这些春节消费亮点振奋人心！

相关新闻