黄桃熟了,但在吃法、活法和玩法上,还须催熟。
据媒体报道,每年7月中旬,湖南株洲的炎陵黄桃开园,从低海拔的县城城郊一直到海拔1400多米的下村酃峰,跨度一千多米,像一场持久的接力赛,也让炎陵黄桃只花了30多年时间,就确立了在桃界的“顶流”地位。
但老问题依然是抢鲜和抢先这个“双抢”,如何解局?
(资料图)
营销思维上,须从鲜果变仙果。
通过检索新闻不难发现,近期,全国各地的黄桃也都在成熟,售销两旺之时,难免摊薄炎陵黄桃的市占率。
毕竟,高山黄桃难免有“人间四月芳菲尽、山寺桃花始盛开”之虞。
与此同时,不可避免的高温天气也让“抢鲜”的黄桃,难逃焦虑。
如去年株洲媒体就报道,由于我市本土农产品大部分是露天种植,加之没有冷链加工产业,几乎全部以新鲜上市变现为主,各种蔬菜出货时间短、出货量大,且集中在盛夏高温时节上市,销售瓶颈十分明显。
怎么破?
或可以在吃法、活法和玩法上,对症下药,从每年忙不迭的抢鲜,变成轻松惬意的抢先。
吃,出不一样。
鲜,自然最好。
如果能锁鲜而成就一年四季都能品尝,则在夏季两月之外,又多了十个月商机,且有只此一家、别无分店的优势。
此次除了发展冷链加工,借力冷链物流,解决抢鲜痛点。
更要研究更多的吃法,包括但不限于黄桃罐头,实现保鲜。
玩,重在营销。
黄桃冠以炎陵之名,本是一记绝杀。
但长期以来,本可以赋予炎陵黄桃辐射全球华人圈、且暗含神农尝百草的大健康概念的传播大招,并没有达成促销。
如何让炎帝之名给黄桃赋予独特仙气,值得大做文章。
活,即是活动。
有抢鲜的需求,有炎帝加持,炎陵黄桃的活动可以放开手脚。
如借助华人耳熟能详的王母娘娘蟠桃会故事,原创一个以炎帝为名的黄桃会。
邀三山五岳网红来树下尝鲜,请各种网红美食聚在炎陵共研合作契机。
要流量有流量、要热度蹭热度,何乐而不为。
说千道万,不过是跳出2个月抢鲜思维,拥抱12个月的抢先思维。
在品牌、品质和品类上,给炎陵黄桃抢出一个个新赛道,和各地黄桃间形成真正的差异化。
打出独家国潮风,从小小黄桃界的顶流,成为大餐饮、大健康领域的新贵。
达成炎陵黄桃不止鲜果、更是仙果一般的“桃李不言,下自成蹊”。
作者 张书乐,人民网、人民邮电报专栏作者,中经传媒智库专家,资深TMT产业评论人,新出版有《自媒体写作从入门到精通》(清华大学出版社)
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