据36氪报道，椰子水连锁品牌「好运椰」近日宣布已完成三轮融资，累计融资金额达数千万元，投资方包括渠道端和供应链端相关人士、知名媒体人士、金融人士、险峰K2VC和同山投资等。

从供应链切入，经过8个月的筹备，「好运椰」于2022年8月17日在北京开出全国首店。秉承「纯粹、快乐、健康」的品牌理念，「好运椰」想让椰子水成为更代表生活品质的日常饮品选择。去年10月、今年3月，「好运椰」曾多次登上美团外卖榜单果汁热销榜（朝阳区）TOP1及美团外卖榜单果汁好评榜（北京）TOP1。

近两年来，植物基饮品热度持续走高，以瑞幸咖啡、Tims、挪瓦咖啡为代表的连锁咖啡品牌，以及喜茶、奈雪的茶等奶茶品牌，纷纷推出椰子系列饮品，充分显示了椰子在产品创新上的强复配性。好喝和健康，是椰基饮品深受年轻人欢迎的核心原因。

(相关资料图)

截至今年3月，「好运椰」在北京已开设21家门店（包含12家今年四月开业的在装修门店），90%选址于商场。「好运椰」前置投入成本极低。主力店型的面积在15~50平米，单店月坪效超过2万元，采取直营和联营的经营模式。门店设计风格简约，一种清新感扑面而来，踩中了当下年轻人的审美偏好。

「好运椰」以北京为根据地，布局全国乃至全球市场。据创始人许城伟透露，「好运椰」接下来计划进入上海、深圳、合肥等地，其中上海已完成3家门店的选址与签约。

为实现门店高质量扩张，数字化也一直是「好运椰」的重点基建之一。去年起已与「第四范式」开始在渠道数字化、供应链数字化、运营数字化、营销数字化及产品数字化上合作共建，今年起「好运椰」将持续引进IT人才，持续在数字化建设上下功夫。

在现有门店中，「好运椰」提供15款产品，包含椰水、椰乳以及椰子咖啡三条产品线。其中，品牌首创的粉红椰青水为主打爆品，浓郁的香气、丰富的口感和天然粉高颜值备受女性用户的好评。强产品力是「好运椰」赢得年轻用户青睐的关键要素。

据36氪了解，「好运椰」选用泰国香水椰，产品不含添加剂；自有工厂掌握HPP冷杀菌技术，该技术能避免椰子口感变酸，解决果汁氧化问题，最大程度保留营养成分。

增进与年轻用户的情感链接，富有创意的品牌策略必不可少。这方面，「好运椰」与「元气森林」的联名合作值得一提。

从去年12月底到今年1月底，双方在三里屯发起限时快闪合影活动，小红书上对此讨论颇多。来看联名产品，「元气森林」的「福气瓶」与「好运椰」的「好运杯」，寓意相近，是有趣的「碰撞」，成功传递了各自兼有的积极、有趣的品牌理念。许城伟表示，双方已达成长线战略合作，将依托线上渠道及「好运椰」全国门店，推出更多联名产品，以及策划有趣的品牌联名活动。

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