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3月28日,广东省预制菜全产业链标准化试点遴选大赛在佛山市顺德区举行。活动现场,20家申报单位带着各自申报的拳头预制菜标准化项目进行激烈比拼,竞夺10个预制菜全产业链标准化试点项目。
广东是农业大省、消费大省,水产品等多项农产品产量居全国前列,“广府菜”“潮汕菜”“客家菜”等粤菜系餐饮文化享誉海内外。预制菜作为一种方便快捷的消费产品,近年来行业快速发展,相关产品已“飞入寻常百姓家”。2022年,广东省预制菜市场规模545亿,占全国的13%,预制菜企业超过6000家,呈现出蓬勃向上的发展势头。
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