金钥匙行动展播丨星巴克“绿色门店”打造低碳消费场景

“可持续发展是破解当前全球性问题的‘金钥匙’”。

在2022“金钥匙——面向SDG的中国行动”中，109家企业124项行动参加了人人惠享、乡村振兴、优质教育、可持续消费、科技赋能、可持续金融、驱动变革、韧性价值链、无废世界、礼遇自然、双碳先锋共11个类别的奖项角逐，经过公开、公正、专业评审，最终14项行动获得“金钥匙·冠军奖”。

【资料图】

这些行动是贡献联合国可持续发展目标（SDG）的标杆，是中国可持续发展行动典范，也是2023年“金钥匙——面向SDG的中国行动”寻找的方向。

本期对2022年金钥匙冠军行动——星巴克企业管理（中国）有限公司的“星巴克‘绿色门店’打造低碳消费场景”进行展播，希望为致力贡献SDG12(负责任消费和生产)的企业及相关机构带去启发和借鉴，也欢迎更多企业积极申报2023“金钥匙——面向SDG的中国行动”（可文末扫码申报），为全球可持续发展贡献优秀解决方案。

2022“金钥匙·冠军奖”

金钥匙档案

行动编号： GK-C202201C

行动类别： 可持续消费 行动名称： 星巴克“绿色门店”打造低碳消费场景 申报企业： 星巴克企业管理（中国）有限公司 发布时间： 2022年12月16日 推荐理由： 以品牌赢市场，以可持续谋未来。这里卖的不止咖啡，还有绿色生活方式。

行动概要

为打造低碳消费场景、推动行业转型和可持续消费，星巴克从2021年下半年开始，在上海、苏州、杭州、北京等地相继投入运营经第三方认证的星巴克“绿色门店”。通过使用高效低能耗电器、100%无汞LED灯具、100%使用可再生能源等举措，每家绿色门店相较2019年类似大小的普通门店，每年预计将减少约10.66吨的碳排放量和约303 吨的用水量。

行动速览

星巴克全球首家环保实验店——星巴克向绿工坊

2021年9月，星巴克全球首家环保实验店——星巴克向绿工坊，在上海前滩太古里正式开业，代表着星巴克“绿色门店”认证体系在中国正式推出。该认证体系由星巴克与权威机构共同开发，考察范围覆盖门店的整个生命周期。

“绿色门店”体系不仅聚焦水、电、环保冷媒等传统的门店设计建造环节，同时也关注更多与门店运营、消费体验相关的新角度，如室内降噪、室内空气质量、公共交通便利性、减少一次性包装、更健康低碳的植物基膳食等，体现了星巴克邀请更多消费者体验可持续生活方式的决心。

每一家星巴克绿色门店，都必须通过可追溯的、独立第三方进行的 8 大标准领域的审计与认证，分别聚焦于能耗管理、水耗管理、废弃物处置、可持续选址、100% 使用可再生能源、负责任的材料使用和采购、健康和社区参与，包括必须使用高效低能耗电器、100% 使用无汞 LED 灯具、100% 使用可再生能源、采用低流量水龙头等。

通过一系列积极举措，每一家通过认证的绿色门店，相较2019年一家类似大小的普通星巴克门店，每年预计平均可以减少约10.66吨的碳排放量和约303吨的用水量。绿色门店认证体系将兼顾全球理念与中国本土实践，并不断的测试、试点、反馈、改进，从而引领零售行业可持续转型。

2022年9月，星巴克在两年一度的“全球投资者交流会”上宣布了公司的“2025中国战略愿景”。未来三年，星巴克将以平均每9小时开出一家新门店的速度，新增开3000家门店，覆盖中国300个城市。遵循“更广阔、更深入、更智慧、更绿色”的门店拓展策略，星巴克将加快绿色门店的布局，届时在全国运营约2500家绿色门店，占新增门店的八成，深入践行品牌的可持续发展理念。

（如果希望了解金钥匙冠军行动详情或者提出优化建议，欢迎留言或者联系18610458129）

欢迎申报

2023“金钥匙——面向SDG的中国行动”

联系电话：18610458129