把供应链性价比做到极致
【资料图】
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在新式茶饮圈中,总有些鲜果元素能够一直保持超高热度,释放无限魅力,不管市场如何变化,都无法撼动它们的地位。这些元素被称为新式茶饮的“常青树”,比如水果“人气王”——水蜜桃。
水蜜桃和柠檬、芒果一样,同属茶饮单品类细分赛道中值得深耕的着力点,因为不管是从香气、口感还是认知度上来说,它都符合畅销产品原材料需要的很多特质。然而,当人人都在做水蜜桃茶饮产品时,如何让消费者选择你的呢?
好喝是成功的基础,水蜜桃完全具备
一款成功的饮品,核心的卖点永远是“好喝”。选择好的水蜜桃原材料,清爽的蜜桃香令人百闻不厌,犹如自带光环的主角独领风骚,丰润软糯、细腻鲜甜的高品质果肉入口间随汁水散开,刺激味蕾,丰富的纤维感更能带给口腔不一样的体验。
现如今,消费者对于“好喝”的要求也不再局限于单一的味道,更包含了口感层次的综合升华。对此,选择好茶底,选择好呈现方式也非常重要,是细密沁凉的冰沙、还是醇厚丝滑的奶盖,如何成就果香、茶香、奶香交融萦绕的多层次风味,是每一位老板都要思考的地方。
“氛围感”颜值,满足社交需求
据艾瑞咨询调查报告显示,从新茶饮代表品牌的用户年龄来看,90后与95后占比超6成,年轻一代成为名副其实的消费主力军,他们注重颜值,乐于为悦己买单、追求体验感等消费习惯,正在重新定义新茶饮消费市场。
透过水蜜桃味零食/饮品、水蜜桃配色经久的热度可以发现,其已经成为一种风格的代称,而且是个讨喜的必杀技。扩展到年轻人语境里,水蜜桃描绘的就是一种朦胧干净、甜美温柔的少女气质。简单点说,消费者非常偏好它营造出的年轻美好的氛围感、仪式感。
这种深度互动,强化了产品记忆点,也强化了品牌与消费者之间的情感链接,有利于赢得更多的影响力和关注度。
水蜜桃虽美,但容颜易“逝”
虽然水蜜桃果肉甜汁多,营养丰富,但是水蜜桃果肉接触空气后容易氧化变色,所以做成饮品是比较难保证它的颜值。
水蜜桃饮品做出来不是粉色,除了桃子果肉本身容易氧化变色以外,水蜜桃的品种和新鲜度也有关系,所以在挑选的时候一定要看水蜜桃颜色和硬度,颜色呈粉色和较软的最好,可以适当的减少氧化程度。
如果经营者无法亲自去挑选,需要供应链配合,这样就无法保证水蜜桃的好坏。所以在制作饮品时可以通百骐果酱来保证产品质量与颜色。
清鲜植物基,让饮品更出彩
要经营好一家茶饮店,离不开供应链的支持;要做一杯好的茶饮,离不开好的果浆果酱。
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好产品!好配方!百骐为您打通茶饮任督二脉!!!今日配方——水蜜桃冻冻,跟随小编,一起GET起来!
01
水蜜桃冻冻配方
材料:
果冻1勺(80g)
水蜜桃果酱1.5勺(40g)
冰块200g
水150ml
操作步骤:
杯中加入果冻,雪克杯中加入水蜜桃果酱、水、冰块均匀雪克,装杯即可
- 关于我们 -
广州百骐供应链有限公司2019年成立,凭借30年行业生产经验和整合优质垂直工厂资源为餐饮企业提供大宗商品物资服务,为餐饮连锁企业高效发展服务做好坚实后盾。
我们主要的产品是东南亚椰子类产品、热带水果产品植物基产品所有产品均获得国家认证资质,凭借优秀的人力资源和行业领先的技术标准,我们致力于满足安全,质量和产品价值的要求,为在高标准的执行同时,我们为您提供行业领先的质量解决方案,从而为您带来价值。
广州百骐供应链公司有限公司总部位于千年商都广州,我们员工始终具有创造性和持续性。把我们的品牌推向新的位置。
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