珠海构建预制菜全产业链 简讯

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南方财经全媒体记者丁莉 珠海报道

7月4日，由农业农村部农业贸易促进中心、广东省农业农村厅、珠海市人民政府指导，广东省预制菜装备产业发展联合会主办，南方财经全媒体集团承办的首届预制菜装备产业大会在珠海举办。

当天下午，在“把握新机会·开拓新蓝海——预制菜装备产业创新趋势”主题研讨会上， 珠海市政府副秘书长徐仕政表示，珠海正依托既有优势，系统构建从田野到餐桌的预制菜全产业链。

今年2月，“培育发展预制菜产业”首次写入中央一号文件，万亿赛道持续升温，预制菜产业成为各地“拼经济”的主要着力点。徐仕政认为，在此背景下召开首届预制菜装备产业大会，推动各界共论产业趋势，共促交流合作，为预制菜装备产业探标准、搭平台、聚资源，下午的研讨会进一步凝聚了各方力量，为预制菜创新发展和工业化生产提供了更多更好的新思路。

珠海市也始终瞄定高质量发展的首要任务，充分发挥在预制菜加工、冷藏冷链运输等产业装备上的优势，着力系统构建从田野到餐桌的预制菜产业链，推动农业生产、规模预制、装备制造、冷链物流、连锁餐饮等新业态协同发展。

徐仕政介绍，2022年，珠海成功创建了斗门区预制菜省级现代农业产业园，2023年珠海又支持格力电器发起设立了广东省预制菜装备产业发展联合会。 截至今年5月底，珠海纳入统计监测的预制菜加工企业已经达到33家，预制菜产量超过2万吨，产值同比增长了超20%，已初步形成了以酸菜鱼、海鲈烤鱼等水产加工为特色的新一代产业群，珠海更是荣获了中国海鲈预制菜之都的美誉。

“下一步，我们将继续抢抓预制菜发展机遇，坚定做大做强预制菜产业的信心决心，优化创新‘地标产品+装备制造+珠澳合作’产业链特色布局。”徐仕政透露，珠海将重点实施产业资源培育、市场开拓、产业融合，进一步做好服务保障，完善营商环境，与研究院、协会、企业共同探索产业发展新路径、新模式，谱写预制菜产业发展新篇章。

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