纵览行业大事件，尽在食业头条热点榜。
(资料图片仅供参考)
01
瑞幸咖啡Q1新开1137家门店，CEO郭谨一称将突破万店
瑞幸咖啡在5月1日发布了截至2023年第一季度的业绩报告，财报显示，一季度瑞幸咖啡净新开门店1137家，门店数量较2022年第四季度末的8214家同比增长13.8％，第一季度末瑞幸咖啡的门店总数是9351家。
2022年全年，瑞幸咖啡的新增门店为2190家，他们2023年一季度的新增门店数量超过了去年一半的数量。据瑞幸咖啡董事长兼CEO郭谨一透露，2023年上半年，瑞幸咖啡的门店总数将突破1万家。
锐评：看来，中国咖啡市场的“教科书”得瑞幸来写了
02
五一“淄博烧烤”杀疯了，安井、汇源、大窑等食企也赢麻了
这个五一假期，淄博杀疯了。官方数据透露，预计“五一”超12万人前往淄博.......
凭借烤炉+小饼+蘸料的灵魂烧烤三件套，淄博一跃成为超级“网红”城市。也正是淄博烧烤的持续走红，推动着安井、汇源、今麦郎等食品饮料品牌也在这场烧烤盛宴中大显身手，光速出圈。
锐评：一“烤”得道，百“ 业 ”升天！
03
3488.18亿！对比2019，20家上市酒企表现几何？
一年一度年报季，又到公司交卷时。随着白酒上市公司年报的全部出炉，酒企在2022年的整体表现也清晰显现。
2022年，20家上市酒企实现总营收3488.18亿元，14家酒企实现2位数以上增长，相比于2021年3015.77亿元的营收总数，同比增长13.54%；除牛栏山外，19家上市酒企实现净利润1311.82亿元，13家酒企实现2位数以上增长，再创新高。
锐评：沧海横流方显英雄本色，谁能横刀立马唯我白酒大军！
04
没开业就赚了800万，这个零售巨头要做下沉市场的“山姆”？
仓储会员店业态又多了一个新玩家。4月28日，大润发母公司高鑫零售的首家仓储式付费会员制商店“M会员商店”在扬州开业。
开业当天，店内人潮涌动，多款商品销售一空，烘焙区门口挤满了等待补货的消费者，店员端着新鲜出炉的产品走动都显得困难。有网友表示，场面比淄博还热闹。
锐评：仓储会员店终会落地“中国模式”，高鑫零售会是正确答案么？
05
元气森林的出牌方式变了
“此前，我们没有想过渠道这个事儿这么复杂。我们对合作伙伴（渠道经销商）没有用心。为什么叫没有用心？之前我们认为合作伙伴（渠道经销商）做执行就行了。我们没有充分理解这个事儿的复杂度，不够用心。”当着台下100多位经销商的面，元气森林CEO唐彬森说。
这是疫情以来，元气森林规模最大的一场经销商线下活动，也是唐彬森在2022年12月线上经销商大会上喊出“浪子回头”四个多月后，第一次站在舞台上直面经销商。而过去四个月里，唐彬森拜访经销商群体的频次已经达到2016年公司创立以来“月均”之最。
锐评：短期内实体商业模式都摆脱不了经销商，“没有中间商赚差价”还存在于构想中。
06
概念股业绩大增，预制菜正在加速迈入万亿级市场
预制菜，作为当下最火的细分消费赛道，截至目前，在整个A股市场，预制菜概念股已从去年9月的37只扩容至44只。
通过统计预制菜概念股中12家主流预制菜企业业绩发现，在2022年，分别有9家企业在营收或净利润层面实现增长，其中，半数企业实现营收净利润双增。而自2020年首次进入大众视野，到今年历史性的首次写入中央一号文件，在到从业企业相关板块业务业绩大增……种种迹象表明，预制菜正在以全新的姿态迈入万亿规模市场。
锐评：“预制”一日乘风起，扶摇直上“一万亿”！预制菜2023会更加火热。
07
“中国白酒七子”再出征，瞄准了什么？
4月28日，第二届国家工业遗产峰会暨“国宝李渡”2023中国白酒申遗论坛在江西南昌召开。当天，与李渡一同出席峰会的还有曾联合发布《中国白酒联合申遗共识》，手握中国白酒老作坊的贵州茅台、五粮液、泸州老窖、洋河、汾酒、古井贡酒6家名优酒企。
锐评：讲历史、拼底蕴，中国白酒就没怕过谁！
08
6家休闲零食齐交答卷：“稳定营收”、“恢复盈利”成今年关键
随着好想你、三只松鼠陆续公布2022年年报，截至4月30日，A股六家主要休闲零食企业已全部交出年度答卷。
近年来，消费场景日益丰富，消费群体年轻化，我国人均休闲零食消费持续增长。据中商产业研究院统计，2016年至2022年，我国休闲零食行业市场规模从8224亿元增长至1.5万亿元，年复合增长率超过10%。在消费场景多元化下，产品分类更加细致，渠道格局日益生变 。
锐评：零食已经从“零碎时间的消遣食品”变成了年轻人“一刻都离不开的食品”！
09
伊利一季度营收334.41亿元，同比增长7.71%
2023年伊利一季报显示，公司一季度实现营业总收入334.41亿元，同比增长7.71%，归母净利润36.15亿元，同比增长2.73%，在2022年“史上最强一季报”高基数上，再次赢得“开门红”，引领行业复苏回暖。
一季度液体乳、奶粉及奶制品、冷饮产品、其他产品分别实现营业收入 217.41、74.43、37.94、1.38亿元，同比增长 -2.6%、37.9%、35.7%、70.9%。
锐评：伊利后千亿时代的加速跑自今始。
10
永辉超市原CEO李国或就职盒马
永辉超市原CEO李国已从永辉离职，并于4月就职盒马，负责盒马生鲜奥莱业务。李国的离职，可算是永辉这一两年所进行的内部调整中最新及最大的一次人事变动。
锐评：20年老兵转换阵地，盒马又添零售猛将！
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