阿宽食品申请上市，代工厂的自有品牌如何发展？ 焦点信息

差异化产品获得消费者认可

技术获得创收

作为食品加工代工厂，阿宽食品是不缺乏生产技术和经验的，三只松鼠连续几年都是阿宽食品最大的代工客户，足以看出对于阿宽食品加工的信任，麻六记也为阿宽食品创收1500多万元。

据了解，阿宽食品旗下的“阿宽”和“白家陈记”两个品牌全系列产品均为非油炸产品，公司在非油炸方便宽面及其制备方法上取得两 一系列专利和知识产权，拥有了核心技术优势。

产品质量降低复购率

阿宽食品的食品安全问题是其上市成功的隐忧所在。今年315特别行动报道组公开点名曝光麻六记酸辣粉，产品涉及虚假宣传，还超标添加铵明矾等20多种添加剂，更可怕的是，这些添加剂被过量摄入，会引起老年痴呆、记忆力减退、智力下降等健康问题。而网红产品李子柒酸辣粉也同样未能幸免，超量添加剂高达21种。

这背后自然逃不开代工厂阿宽食品，实际上，这不是阿宽食品第一次出现食品安全问题，2022年，有消费者就曾在社交平台晒出阿宽红油面皮产品的面饼里出现的褐色不明物体，质疑其为老鼠肉，一时间，阿宽食品陷入“老鼠门”的质疑讨伐声中。

虽然后来鉴定面饼里没有老鼠，是面皮受潮发霉导致，但也反映了食品塑封的问题，给产品的口碑带来了巨大的影响。

因为阿宽食品被媒体报道3个月内被投诉165次，涉及投诉的主要问题为“所售部分方便食品存在黑点黑斑、异物等问题”，引得成都市食品监督局约谈。

众所周知，做食品的工厂出现食品安全问题，这会严重影响产品口碑和公司声誉，同时也会影响消费者的复购率和消费粘性。

产品单一难赶超

在产品布局方面，阿宽食品拥有方便面、方便粉丝、方便米线、自热食品四大主营产品类型。而阿宽食品虽推出多款多品类的产品，却只有红油面皮成功出圈，获得了市场认可，这反映出阿宽食品对于单品的依赖。

近年来，中国速食行业还涌现了渣渣辉、食族人、拉面说、自嗨锅、好欢螺等众多品牌，竞争十分激烈。而阿宽食品如果仅依赖单一的大单品，是很难做到一直居于领先位置，很容易落后难再赶超。

虽然阿宽在招股书上表示，要以多元化和中高端为核心，进行产品创新，也相继推出了甜水面、新疆炒米粉、东北土豆粉、重庆小面等速食产品，但是销量一直很一般，没有像红油面皮那样的爆品出现。

依赖线上客难留

阿宽食品对线上渠道的依赖也是其发展的隐忧。

招股书显示，阿宽食品线上渠道销售金额占营收总额的比例为53.55%，线上渠道中，电商自营所占比例最大。

阿宽食品的崛起本就与电商渠道密不可分。招股书显示，2019-2022上半年，线上销售渠道分别为其贡献了50.46%、61.34%、63.30%和53.55%的营收；淘宝、京东、拼多多等第三方电商平台是其最主要的销售平台。

而这样的渠道也需要高额的推广服务费作为支撑，给阿宽食品的营收带来了巨大的压力，这是过度依赖线上营销要付出的代价，互联网的流量红利已经出现衰弱趋势，拿钱买流量也难留住顾客。

据了解在经历了2020年的店铺活跃人数上升后，阿宽食品的电商自营店铺活跃人数开始呈现下跌态势，并且一跌再跌。而流量水涨船高，人均消费呈下降趋势，2022年上半年阿宽食品电商自营店铺人均消费金额为42.78元，2022年这一数据为47.4元，数据下滑明显。

对于电商平台来说，转化的边际成本越来越贵，而线下渠道所带来的利益是不容忽视的。全渠道营销能够覆盖更多的目标用户，帮助阿宽食品占领更多的市场，提升企业或产品知名度，线下的产品看得见摸得着，能使消费者更加真实的感受产品。

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