小家庭买火小西瓜 小西瓜成市场消费主流品种

大西瓜鲜见其踪，农民爱种三五斤的小西瓜，线上线下卖的也多是小西瓜。小西瓜为何火爆起来?专家、种植户、消费者的看法出奇一致：中国家庭户的规模小了，大西瓜没了市场，小西瓜很受“待见”。

6月18日，在郑州市万邦蔬菜批发市场，刘先生一次买了上百斤的小西瓜。他说：“小西瓜一次搞定一个，啥时候吃都是新鲜的。”

校利超是中牟县韩寺镇大洪村人，是当地有名的西瓜种植土专家。他说：“同样一亩地，种小西瓜比种大西瓜至少多挣5000元。”大洪村周围4个村共种植西瓜9000多亩，种的都是小西瓜。

因为小西瓜卖得火，校成林今年还多了一项兼职——负责为郑州一个电商平台收购小西瓜。这个电商平台专门收购1.5斤至2.5斤、2.5斤至3.5斤两种规格的小西瓜，包装后发往全国各地。“最近10天已经销出去200多万吨小西瓜了，尤其是1.5斤至2.5斤的小西瓜，订单不断。”校成林说。

省大宗水果产业技术体系首席专家、中国农科院郑州果树研究所所长方金豹分析，一方面是家庭规模小了，一方面是消费者对品质的要求高了。小西瓜小而甜，顺应了家庭规模和结构的变化，火爆也不意外。

全国人口普查数据佐证了我国家庭规模小型化趋势。20世纪50年代之前，我国家庭户平均人数基本上保持在5.3人的水平上。1990年缩减到4.0人，2010年缩减到3.1人，2012年缩小为3.02人。今年第七次全国人口普查结果表明，我国家庭户规模继续缩小，平均每个家庭户的人口只有2.62人。

方金豹说，家庭规模的小型化是现代化家庭变迁的重要标志，并已成为全球性趋势。培育一个西瓜新品种至少需要10年，作为育种工作者，要有前瞻性，要考虑到10年、20年后市场需要什么品种的西瓜。当初我们全力培育小西瓜品种并示范推广时，就已经看到了我国家庭人口越来越少的趋势。如今，小西瓜取代大西瓜，成为市场消费的主流品种，并推动了西瓜产业的转型升级。(李运海刘晓阳 朱琳)